Самодельный перцовый аэрозоль: подробные инструкции и приемы
Могут быть случаи, когда нельзя использовать перцовый баллончик, уже приготовленный. Что произойдет, если возникнет нехватка, стихийное бедствие или любая другая форма кризиса, включая экономический коллапс? Вам придется взять все в свои руки и, в конечном итоге, вам придется приготовить свои собственные средства индивидуальной защиты, предметы и, в нашем случае, спрей домашнего перца. Это поможет в самых разных случаях. Он может защитить его от агрессивных людей и даже от бешеных или диких животных.
Еще важно помнить, что если у вас проблемы с дыханием, вам не следует готовить спрей самостоятельно. Если вы все же предпочитаете делать это самостоятельно, будьте очень осторожны, наденьте маску для лица и приготовьте спрей в проветриваемом помещении или комнате. В противном случае, кто-то другой может подготовить решение для вас, и этот человек должен быть доверенным другом или родственником.
Как сделать спрей в домашних условиях
Так что это то, что вам нужно подготовить и сделать, есть свой домашний перец спрей.
Как вы можете догадаться, вашим первым шагом будет выбор правильного типа перца или перца чили. Это должно быть в сухом виде. Если вы склонны выращивать свой собственный перец чили, это также вполне адекватное решение. Однако, прежде чем переходить на определенный тип перца, нам нужно кратко обсудить зуд каждого типа.
Мы будем использовать определенную единицу измерения для тепла, и эта единица является тепловой единицей Сковилла (SHU). В общем, чем горячее перец, тем сильнее будет эффект.
Начнем с того, что самым мягким из известных чили является красный кайенский перец. Он имеет классификацию около 30 000, до 60 000 SHU. Есть несколько менее крепких, чем кайенский перец, таких как перец серрано (около 10 000-25 000 SHU), перец халапеньо (до 8 000 SHU) и перец оцениваются как наименее горячие (если есть).
Мы достигаем среднего показателя от 50 000 до 150 000 шу, и вы можете найти тайский чили птицы в этом диапазоне.
Далее мы достигаем высокого уровня зуда. Перец Scotch Bonnet и Habanero оценивается в 100 000 единиц, достигая 350 000 единиц. Сеть Хавина Савина достигает 650 000 ШУ. Наиболее популярными в этом диапазоне являются перцы Naga Jolokia и Bhut Jolokia, которые превышают 1 000 000 SHU, до 1 500 000 SHU. Это считается одним из самых горячих видов чили.
Однако, в масштабе, самый горячий тип перца, известный до сих пор, является Скорпионом Тринидад Моруга. Диапазон варьируется от 1 500 000 до 2 000 000 шу.
Контейнер может представлять собой практически все, что может обеспечить жидкость в форме аэрозоля. Вы можете выбрать пустую бутылку ваших туалетных принадлежностей или купить пустые бутылки в y # 8216; сам магазин ».
Перед тем, как наполнить емкость для перца раствором перца, сначала тщательно осмотрите его. Попробуйте это с водой. Попробуйте разбрызгивать воду и посмотреть, капает ли из контейнера вода или откуда-то открывается. Это должен быть надежный аэрозольный контейнер, иначе он может испачкать вашу одежду, мебель и даже ваши руки. Если вы случайно дотронетесь до глаз (и на ваших руках остался перец), у вас могут получиться очень раздраженные глаза.
Подготовьте следующие продукты:
Этапы подготовки
Сначала вы должны приготовить перец или чили, обезвоживая их. Нет более быстрого или эффективного способа, поэтому вы можете использовать дегидратор, вы можете высушить их на солнце или даже приготовить их при низкой температуре в духовке. Любой из этих методов будет работать хорошо.
Когда перцы будут готовы и высохнут, поместите их в блендер. Кроме того, вы можете размолоть или нарезать их (используйте овощерезку), но убедитесь, что они нарезаны на как можно более мелкие кусочки. Затем пришло время измельчить / смешать чеснок. Любым возможным способом, используйте его и убедитесь, что чеснок мелко нарезан. Затем возьмите детское масло и смешайте с ингредиентами или смешайте в блендере.
Затем добавьте уксус или спирт (12 унций) в смешанную смесь (или в миску). Вы должны стремиться к однородному решению. Смесь должна быть как можно более гладкой (в зависимости от используемого вами кулинарного инструмента). При использовании блендера будьте осторожны, чтобы не разбрызгать смесь при добавлении спирта / уксуса. Чтобы избежать разбрызгивания, медленно добавляйте уксус / спирт, пока блендер все еще работает. Смешайте смесь в течение 2-3 минут.
Затем возьмите воронку и используйте ее, чтобы добавить раствор в емкость с большой бутылкой. Воронка всегда полезна, чтобы избежать разбрызгивания или потери части раствора. Это поможет вам работать максимально чисто. Когда вы перенесете смесь в контейнер для бутылок, оставьте ее на ночь в прохладном месте. Это также будет полезно для реагирования решения с его компонентами, и, следовательно, эффективность значительно возрастет.
На следующий день пришло время перенести смесь в емкость с меньшей бутылкой. Снова используйте воронку (сначала очистите ее), приготовьте тонкую ткань или сырную ткань и вылейте смесь в бутылку. Поместите воронку в бутылку и поместите ткань в воронку. По мере того как вы наливаете раствор в бутылку, он будет фильтроваться и выливаться через ткань и воронку. В итоге вы получите основную смесь без ямы и семян. Сожмите ткань, чтобы дать больше раствора в бутылку и удалите ее.
Хорошее использование ямы, семян и других остатков от этой процедуры может быть эффективно использовано против вредителей и надоедливых животных в вашем саду (если таковые имеются).
Наконец, перцовый баллончик готов и его следует хранить в прохладном месте, в идеале в холодильнике. Благодаря уксусу / алкоголю, решение может длиться до 3 месяцев.
Вот немного более простой рецепт для приготовления перцового аэрозоля.
Подготовьте ингредиенты в первую очередь. Возьмите немного порошка чили или порошка острого перца (см. Меры SHU, упомянутые ранее в этой статье, и попытайтесь найти самый острый перец). Соберите жидкое мыло, лимон, черный перец, чесночный порошок и, наконец, емкость для спрея.
Сначала смешайте сухие ингредиенты в отдельном стакане. Затем начните добавлять жидкое мыло и выжмите в смесь целый лимон. Лимон и мыло раздражают глаза и повышают эффективность конечного продукта.
Контейнер для распыления, как указано выше, нигде не должен сломаться или, если вы можете проверить его, убедиться, что нет утечек из любого места. Когда вы будете уверены в безопасности распылительного контейнера, добавьте предварительно подготовленный раствор в контейнер, и вы будете готовы. Используйте его только в ситуации самообороны.
Чтобы увидеть упрощенную версию предыдущего рецепта, вы можете посмотреть это видео на YouTube о том, как приготовить перцовый баллончик.
В этом видео на YouTube вы можете увидеть эффект сильного перца чили или острого перца. Вы можете видеть, что самый важный элемент — острый перец / перец чили и алкоголь, в котором он остается. Вы должны провести ночь в растворе алкоголя или уксуса, чтобы эффект был сильнее. Соки и экстракт чили значительно увеличатся благодаря алкоголю / уксусу.
Наконец, если возможно, попробуйте продукт на себе или, если кто-то из ваших ближайших друзей захочет попробовать его для себя, это было бы лучше всего. Всегда лучше знать, что спрей достаточно силен, чем ожидать, что нападавший или агрессор будут сбиты с ног, но вместо этого он / она только смеется над вами и нападает на вас в любом случае.
Кроме того, не пробуйте продукт с кем-то, кто уверен или шутка. Это все еще может вызвать временную слепоту и раздражение. Не играйте с ним в качестве шутки или теста на животных. В противном случае, мы надеемся, что это поможет вам защитить от хищников и преступников.
Как сделать перцовый баллончик
Конечно, это не совсем перцовый баллончик, а скорее перцовый спрей. Который вы можете использовать для самообороны. Можно купить такой и готовый, но если у вас нет возможности или цена слишком велика, то можно изготовить перцовый спрей самому.
И многое другое! Но учтите, я не несу ответственности за любые действия сделанные вами, поэтому будьте особо осторожны!
Из чего будем делать спрей?
Это всё было у меня дома, и бесплатно.
Приступим к созданию перцового спрея
Откройте упаковку с перцем и насыпьте примерно одну столовую ложку. Я насыпал ложку с горкой.
Возьмите спирт и добавьте его к перцу. Налете выше перца примерно на 1 сантиметр.
Перемешайте все это до однородной массы, примерно 2-3 минуты.
Затем добавьте растительное масло. Примерно 1-2 столовых ложек.
Перемешивайте смесь 1-2 минуты.
Берем фильтры для кофе и фильтруем смесь через них. После фильтрации у вас получиться однородная жидкость без всяких перчинок.
Перелейте полученную жидкость в бутылочку из-под духов.
Теперь у вас есть полностью действующий перцовый спрей! Этот состав действительно работает!
Меры предосторожности:
Если в процессе смешивания жидкость попала вам на руки – просто так её полотенцем вытереть не получиться, так как через некоторое время руку все равно начнет жечь. А если вы случайно потрете глаза – это будет кошмар. Так что обязательно помойте руки с мылом.
А если раствор сразу попал в глаза – промойте обильным количеством воды.
В принципе, спрей не наносит особого вреда здоровью, но применять его все же стоит осторожно. Только вы ответственны за все ваши действия.
Послесловие.
Дай жару! Еще несколько рецептов перцовки из самогона или спирта.
Острая, жгучая, адская, превращающая ваше горло в пышущий жаром Везувий, но такая вкусная! Перцовки никогда не будет много, особенно зимой – ее можно использовать как согревательное, противопростудное средство, да и на стол поставить не стыдно – под копченое сальцо с горчичкой, маринованными огурчиками да черным хлебушком – самое то!
На «Ромовом» уже есть статья, в общих чертах объясняющая, как сделать перцовку в домашних условиях – вот она. Но разве ищущим умам домашних алкогольных экспериментаторов – наших читателей – хватит этих простеньких базовых рецептов? Перцовку можно делать массой различных способов, которые дадут нам абсолютно разные, не похожие друг на друга результаты. Сегодня мы поговорим об изготовлении «горiлки з перцем» на самогоне, водке, спирте, узнаем рецепты экспресс-перцовки за час, оригинального напитка «Зеленый Змий», а также – необычной перечной настойки «Слеза Люцифера», которую не нужно фильтровать.
Как выбрать сырье для домашней перцовки? Немного теории
Скажу сразу – ни один из существующих рецептов перцовки не является 100% правильным. Никогда у вас не выйдет такой же напиток, как у автора рецепта, да и просто дважды сделать одинаковую водку с перцем, увы, не получится. Причина этому проста – все перцы разные. Пород и разновидностей его насчитываются тысячи, плоды, собранные в разное время года, обладают разной жгучестью, на вкус и остроту
влияет миллион факторов: как и где овощ рос, как хранился, как обрабатывался.
И, конечно, самый неприятный момент – перец необходимо пробовать до того, как кидаете его в настойку. Невзирая на то, какой именно сорт используете: чили, кайен, халапеньо, или обычный «огонёк», плод надо слегка надрезать и облизнуть, дабы определить, сколько его нужно бросать в напиток. В общих чертах: если вы можете разжевать кусочек без слез – его нужно граммов 20 на литр, а если сразу после дегустации неудержимо тянет напиться воды, нос закладывает, дыхание перехватывает, а руки не отмываются еще несколько часов – хватит и 2 граммов, да и то – без перепонок и семян. Как подготовить перец – смотрите в видео о перцовке в самом конце статьи.
И еще один важный момент. Некоторые сорта перца настолько жгучие, что их сок опасен для здоровья (подробнее смотрите в прикрепленной таблице). Поэтому, как специалист по перцовым газовым баллончикам, рекомендую подготавливать сырье исключительно в резиновых перчатках, а если, не дай боже, сок попал в глаза или на лицо – промывать не водой, а молоком. Эффективно перебить вкус перца поможет… алкоголь. Просто махните 50 граммов – и перестанете дышать огнем.
Рецепты экспресс-перцовки от простуды
Скажу сразу, что перцовка – моя любимая настойка, я ее употребляю от всего, начиная с головной боли и заканчивая депрессией. Поэтому, когда меня спрашивают, помогает ли перцовка при простуде, я всегда отвечаю «да».
| На самом деле, конечно, водка с перцем не поднимет вас на ноги как по щелчку пальцев. Более того, если вы сильно болеете и у вас высокая температура, пить ее не следует – станет только хуже. Но этот напиток вполне можно использовать как вспомогательное лекарственное средство при первых признаках ОРЗ или при переохлаждении. Немного – 100-150 граммов, как завещал Булгаков «под горячую и острую закуску» – и сразу под одеяло. Напиток прогреет, заставит вас как следует пропотеть, приведет организм в тонус и разгонит кровь – это очень важно, так как приток свежей крови поспособствует скорейшему искоренению вируса. |
Перец – природный антисептик, он богат витамином С (конечно, не настолько, как шиповник, но все же), обладает сосудорасширяющими свойствами. Перец и самогон, который также стимулирует кровообращение, взаимно усиливают действие друг друга. Кроме того, алкоголь смягчает жгучий вкус и эффективно экстрагирует микроэлементы – с перцовкой вы получите гораздо больше полезных веществ, чем просто слопав перчик целиком.
Как сделать перцовку без одного из этих красавцев?
И еще один эффект этого целебного растения – противовоспалительный. Перцовку на спирту часто применяют и как средство от расстройства желудка – она легко убивает всяческую заразу, засевшую в желудочно-кишечном тракте. Кроме всего прочего, такую настойку можно применять не только внутренне, но и (о, переводняк ценнейшего продукта!) внешне – для растирок.
Как сделать перцовку в домашних условиях за 15 минут?
Когда я чувствую, что начинаю заболевать или сильно перемерз, я использую такой простейший (даже слегка кустарный) рецепт перцовки из самогона: беру стакан 70-градусного дистиллята, засыпаю туда около половины чайной ложки паприки, большую щепотку «Чили», по маленькой щепотке черного и душистого перцев (все молотое), перемешиваю и ставлю на водяную баню, плотно закрыв емкость крышкой.
Настаивание концентрированной перцовки на спирту
Через 10 минут настойку нужно слегка остудить и хорошенько профильтровать – через плотный ватный фильтр и подсластить (половина чайной ложки сахара или мёда). Разбавлять нужно льдом, чтобы теплая жидкость достигла комнатной температуры – 3-4 крупных куска. Как только лёд растаял – лекарство готово к употреблению!
Конечно, такой «напиток» на перцовку не тянет. Это, скорее, чисто лечебное снадобье и вкус у него не слишком приятный. Если у вас есть хотя бы час-полтора времени – лучше используйте следующий рецепт.
Рецепт перцовки из самогона за час
Для этого рецепта нам понадобится пол литра водки, 1 острый перчик и 2 чайных ложки меда. Для аутентичности можно использовать немного сушеной паприки – только не молотой, а резанной кружочками.
Делается этот напиток так:
Быстрая перцовка от простуды помогает не хуже той, которая настаивается по 10-20 дней, кроме того – она обладает вполне вменяемым, хоть, может, слегка бедноватым вкусом. Если не выпьете всю настойку сразу – не забудьте извлечь из нее перец, иначе в следующий раз, вполне возможно, пить ее вы уже не сможете.
Огнедышащий «Зеленый Змий» – оригинальная зеленая перцовка
Этот рецепт я нашел на форуме самогонщиков, как по мне он достаточно интересный, во всяком случае – точно необычный! Привожу его с некоторыми упрощениями, ибо некоторых ингредиентов из оригинального рецепта в кладовке среднестатистического человека точно не найдется.
Итак, нам потребуется:
Готовится все это дело очень просто: все специи настаиваются на самогоне в темном, теплом месте. Настойку нужно пробовать ежедневно – как только острота станет достаточной, перец извлечь, остальное – настоять до 10 дней, пока напиток не станет ароматным и приобретет красивый зеленый цвет (в случае чего, цвет можно «догнать» до идеала пищевым красителем). После настаивания процедить, добавить подогретый мед, хорошенечко размешать, оставить отдыхать еще на недельку. Когда выпадет осадок – декантировать или профильтровать. Все, готово!
Для тех, кто не любит возиться с фильтрами – рецепт перцовки «Слеза Люцифера»
Когда готовите перцовку из самогона в домашних условиях – вы обязательно столкнетесь с помутнением напитка. Это неизбежно: муть дает, во-первых, сам свежий перец, во-вторых – все молотые ингредиенты (например, паприка) и в-третьих – мед, в котором содержатся остатки воска и других примесей. Конечно, всем хочется, чтобы напиток был не только вкусным, но и красивым, сиречь – прозрачным. Выхода тут два – фильтровать, фильтровать, отстаивать, и снова фильтровать или – воспользоваться этим рецептом.
Перцовка на сушеном остром перце
Ингредиенты:
Как вы уже поняли, мы используем ингредиенты, дающие меньше всего осадка – сушеные, крупные, легко удаляемые из напитка. Мёд заменяем инвертным сиропом – в этой статье описано подробно как его готовить.
Приготовление также несложное. Перец очищаем от плодоножки, семян и перепонок, разрезаем вдоль, забрасываем в банку вместе с остальными пряностями и заливаем алкоголем. Сушеный перец раскрывает вкус медленнее, чем свежий, поэтому пробовать настойку можно начинать с третьего-четвертого дня. Настаиваться напиток должен от 10 дней до двух недель. Если перцовка стала излишне жгучей до этого срока – основной ингредиент нужно извлечь.
По окончании настаивания перцовка сливается через несколько слоев марли (в ней все же может появиться немного осадка). Далее готовится инвертный сироп, который добавляется в настойку – 2-3 чайных ложки, по вкусу. Теперь напитку нужно отдохнуть еще пару недель, после чего он будет полностью готов к употреблению!
Настойка перцовая в домашних условиях: простые рецепты
Настойка перцовая – это напиток, обладающий лечебными свойствами. Но купить в магазине хорошую перцовку очень трудно. Практически все магазинные перцовки содержат химические вещества и ароматизаторы, и ничего в них натурального нет. Многие виноделы делают перцовку дома самостоятельно. Этот процесс очень легкий. К тому же готовится она из ингредиентов, которые есть всегда дома под рукой. О том, как готовить перцовку дома – читайте ниже.
Ингредиенты
Основными компонентами настойки перца являются качественная водка, спирт, разведенный до 40-45градусов или очищенный, не имеющий специфического запаха самогон.
Дополнительно в настойку входят следующие ингредиенты:
Но важно правильно выбрать эти ингредиенты: перчики должны иметь диаметр 1-2 сантиметра, и длину 6-10 см. Именно такие перчики уместятся в бутылке. Некоторые виноделы используют сухой перчик, но класть его требуется намного меньше: лишь чайную ложку.
Виноделы отмечают, что жгучесть перчика определяется его сортом, временем его сбора и местом хранения. Жгучесть перчику придает капсаицин, который в некоторых сортах, например, в чили, содержится в очень большом количестве.
Такие сорта перца как восковой венгерский и паприка имеют малое количество капсаицина, поэтому они обладают слабо выраженными жгучими качествами. Некоторые виноделы берут для приготовления перцовки плоды красного стручкового или зеленого перчика. Они считают, что цвет придает особые свойства продукту. Это не так. Цвет перчика на его вкусовые качества никак не влияет.
Тем виноделам, кто готовит напиток впервые, рекомендуется брать 1 перчик и заливать его литром водки. Цвет и вкус алкоголя меняется во время его настаивания: из состава убирается перчик и тем самые снижается жгучесть напитка или в состав добавляются различные травы.
Нюансы: если вы перестарались, и у вас получился жгучий алкоголь и не вкусный, то его нужно разбавить водкой или использовать для лечения болезней.
Убрать жгучесть острых перчиков легко: для этого перед добавлением их в алкоголь из них требуется убрать все семечки, и промыть плоды кипятком.
К выбору меда также нужно подойти ответственно. Необходимо учитывать то, какой мед используется. Используют:
Виноделы считают лучшим мед, собранный на пасеке. Такой продукт обладает лечебными свойствами.
Настоящая перцовка обладает пряным послевкусием и имеет легкую горчинку.
Рецепт приготовления
Сейчас существует много различных рецептов приготовления перцовки в домашних условиях. Найти идеальный рецепт того, как сделать настойку дома, трудно: каждый винодел добавляет в алкоголь что-то свое. Часто в него добавляют:
Благодаря их добавлению напиток, приготовленный на водке или другом алкоголе, приобретает неповторимый вкус, цвет и запах. Ниже рассмотрим самые популярные способы домашней готовки перцового ликера.
Перцовка на самогоне
Данный способ готовки перцовой настойки считается виноделами самым простым.
Нюансы: перчик в данном способе используется целиком, не мельченный. За 2 неделе он отдаст составу все свои жгучие свойства. Также такой перчик не помешает фильтровать напиток. Используемая водка не должна иметь примесей.
Перцовка на водке
Если вы хотите приготовить действительно качественную перцовку, то нужно взять проверенную, хорошую водку.
Готовим перцовку на водке:
Такой рецепт водки с перцем понравится потребителям, которые любят терпкие, пряные напитки с высоким содержанием алкоголя.
Перцовка на спирту
Данный способ готовки перцового ликера на спирту считается виноделами лучшим. Такая спиртовая настойка с приятным и нежным вкусом, получила в 2016 году на съезде виноделов в Черноземье медаль.
Хотите узнать, как сделать перцовку на спирту более насыщенной? Добавьте в алкоголь апельсиновую кожуру.
Перцовка с медом
Практически каждый винодел считает, что ни одна домашняя перцовка не обходится без меда. С ним алкоголь выходит менее острым и очень полезным.
Любите более острые напитки? Тогда сделайте следующее: проделываем все этапы готовки, описанные выше, и ставим полученный состав настаиваться. На 4-5 сутки напиток достать и попробовать. Если он кажется виноделу слишком острым, то перчик можно из состава вынуть.
Перцовка с гвоздикой
Для виноделов, любителей пряных напитков, следующий рецепт перцовки покажется идеальным. Она обладает пряным вкусом и невероятным ароматом. Важный нюанс: в рецепт добавляется меньше меда, чем обычно, иначе он перебьет гвоздику.
Как сделать перцовую настойку? Нам потребуются следующие компоненты:
Как правильно пить перцовку
В полной мере насладиться этим напитком потребителю помогут следующие правила. Рекомендуется внимательно изучить их:
Полезные свойства настойки
Ликер с перцем – имеет как лечебные свойства, так и противопоказания. Он:
Не забывайте то, что спирт с перцем – это алкоголь и употреблять его для лечения нужно в маленькой дозе. Также помните, что этот полезный напиток употреблять можно не всем. Он категорически запрещен для людей, которые имеют болезни в ЖКТ, печени. И о том, что: польза и вред может быть нанесен больному человеку, который решил попробовать ее, узнать практически невозможно.
Подытожим: перцовка – это острый алкогольный напиток, поэтому если здоровые люди часто применяют перцовку, то даже у них могут появиться проблемы со здоровьем. Если вы не уверены в том, можно ли вам ее употреблять, то спросите об этом у своего терапевта.
