Коктейль Голубая Лагуна — Как приготовить в домашних условиях
Откуда у напитка такое название
В принципе, нетрудно догадаться о происхождении названия этой смеси только по ее внешнему виду. Но даже если вы никогда не пробовали этот напиток, просто посмотрите на записанный рецепт коктейля «Голубая лагуна» с фото — в бокале он прозрачный, искрящийся, как морская вода на солнце. И, конечно же, синий. А вкус освежающий и бодрящий, как морской бриз, дополненный сочными цитрусовыми нотками.
Некоторые могут вспомнить художественный фильм «Голубая лагуна» о двух подростках, которые попадают на необитаемый остров и растут там без присмотра взрослых. Считается, что напиток был назван в честь фильма, решил его предполагаемый автор, американский бармен Энди МакЭлхоун. Он представил свое творение в 1960 году. Однако другая история гласит, что создатель коктейля назвал его в честь своего любимого термального курорта в Исландии, который удивил бармена своей первозданной природной красотой.
Вкус, крепость, калорийность напитка
В каждом уважающем себя баре вам предложат коктейль «Голубая лагуна». Он очень популярен в летний сезон. Вы не опьянеете от него, но хорошее настроение после нескольких бокалов гарантировано.
Средняя крепость напитка составляет около 10-12%. Если сироп Blue Curacao заменить одноименным ликером, опьянение будет более заметным.
Эффектный напиток насыщенного лазурного цвета — баланс сладости, горечи и цитрусовой свежести. Прекрасно справляется с чувством жажды. Энергетическая ценность одной порции 220 мл (без льда) составляет 216 ккал. Благодаря льду содержание калорий в напитке снижается. Степень зависит от количества льда в напитке. Калорийность классической версии составляет в среднем 107 ккал на порцию.
Как пить «Голубую лагуну»
Этот слабоалкогольный коктейль пьют маленькими глотками через соломинку. Он идеально подходит для утоления жажды в летнюю жару. Но знатоки наслаждаются им в любое время года. Считается, что Голубая лагуна бодрит и придает сил. Разумеется, в меру.
7 пошаговых рецептов приготовления коктейля Голубая Лагуна
Существует несколько вариантов этой смеси с различными спиртовыми основами. Но все они носят одно название, потому что их объединяет веселый, освежающий вкус и уникальный, ярко-бирюзовый оттенок.
Классический рецепт коктейля «Голубая лагуна»
Классический коктейль Голубая лагуна включает в себя следующие ингредиенты:
Поскольку употребление этой смеси может привести к быстрому опьянению, тем, кто не переносит алкоголь, следует попробовать более разбавленный вариант — дозу газированного напитка можно удвоить.
Рецепт безалкогольного коктейля «Голубая лагуна»
Приготовить освежающий напиток с красивым оттенком можно и без использования алкогольной основы. В этом случае ликер заменяется сиропом того же вкуса и цвета, но без спирта в составе. Набор ингредиентов будет следующим:
Смешайте все ингредиенты и перелейте в стакан, наполненный льдом. Украсьте композицию тонкими ломтиками лайма. Такой напиток можно смело готовить даже детям.
Еще одна вариация коктейля «Голубая лагуна», с сиропом:
Приготовьте эту смесь следующим образом: колотый лед смешивается в шейкере с сиропом и специями, смесь переливается в стакан, туда же кладется клюква и вливается содовая. Ломтики банана располагаются по краю коктейля.
«Голубая лагуна» с ромом
Способ приготовления аналогичен классическому рецепту. Алкоголь перемешать, залить в бокал со льдом, добавить содовую и украсить фруктами.
Голубая лагуна из Англии
Водка здесь заменяется сухим лондонским джином.
| Джин | 60 мл |
| 7up или Sprite | 110 мл |
| Ликер Блю Кюрасао | 30 мл |
| Сок лайма | 20 мл |
| Дробленый лед | 160 гр. |
Ингредиенты для вариации «Голубая лагуна из Англии»
Замените ликер на одноименный сироп, чтобы сделать легкую версию. Что делать дальше:
Голубая лагуна — это проба на вкус. Просто закройте глаза, почувствуйте легкий бриз и запах моря. Путешествие одного коктейля.
Голубая лагуна с Маргаритой (с фруктовым соком)
Красочный микс из двух знаменитых коктейлей. Ингредиенты:
| Водка | 50 мл |
| Сок лайма | 15 мл |
| Ликер Блю Кюрасао | 25 мл |
| Ананасовый сок | 15 мл |
| Газированная вода | 100 мл |
| Дробленый лед | 70 г |
Ингредиенты Голубой лагуны с Маргаритой
Примите все ингредиенты после охлаждения.
Восхитительное сочетание свежих цитрусовых фруктов с тропической сладостью ананаса.
Кстати, недавно мы написали статью про наиболее популярные рецепты Маргариты. Если вы хотите узнать больше про необычные вариации коктейлей, то это обязательно стоит прочитать.
Рецепт коктейля Голубая лагуна для большой компании
Какие ингредиенты понадобятся:
Этот рецепт очень хорош для большой компании.
Секреты домашнего приготовления
Голубую лагуну можно приготовить в домашних условиях, рецепт довольно прост, а ингредиенты легко доступны в магазинах. Самое главное — внимательно прочитать инструкцию по приготовлению.
Любители домашних алкогольных напитков облюбовали лагуну для:
Существует несколько вариантов приготовления этого коктейля. Они содержат различные добавки, немного разные спирты, которые создают совершенно новые вкусовые ощущения.
Классический вариант, с другой стороны, содержит следующие ингредиенты:
Выберите для коктейля подходящий бокал объемом 200 мл. Форма бокала будет зависеть от личных предпочтений или темы вечеринки. Главный ингредиент, ликер, должен быть хорошего качества, поскольку его вкус и цвет влияют на остальной напиток.
Рецепт классического варианта следующий:
Затем напиток можно перемешать или оставить в первоначальном виде. Таким образом, напиток будет иметь живые «волны».
Голубая Лагуна по цвету очень похожа на Синий Космополитен или Голубого Русского (вариация Белого Русского). Если будет вечеринка в «синем стиле», то обязательно приготовьте еще и этот коктейль.
Чем заменить недостающие ингредиенты
Чтобы понять, как заменить ингредиенты, нужно знать, что входит в состав смеси. Водка придает силу и горечь. Он не имеет характерного аромата. Сироп Blue Curacao придает цвет и сладость. Цитрусовый лимонад отвечает за свежесть и маскировку алкоголя. Вы можете выбрать готовую альтернативу, например, Sprite. Но это заглушит все остальное и сделает вкус средним. Обоснование замены заключается в том, что коктейль нужен здесь и сейчас, а времени и лимона нет.
| Ингредиент | Замена |
| Водка | Текила, джин |
| Сироп Блю Кюрасао | Мятный и апельсиновый сироп + синий пищевой краситель |
| Цитрусовый лимонад | Лимон + содовая, Спрайт, 7up. |
Сем можно заменить классические ингредиенты Голубой лагуны
Полезные советы
Вы можете бесконечно экспериментировать с приготовлением этого знаменитого ликера в домашних условиях:
Существует действительно много вариантов коктейля «Голубая лагуна», которые можно приготовить в домашних условиях.
Но если этот алкогольный напиток готовится впервые, то лучше начать свой путь домашнего бармена с классического рецепта. Для этого не требуется никаких специальных навыков.
Но шейкер, которого у большинства людей нет дома, можно заменить герметичной банкой или бутылкой. Хотя лучше потратить деньги на специальное устройство.
Правила подачи: как пить коктейль и чем закусывать
Коктейль «Голубая лагуна» — это лонго на основе водки, но его не подают на пышных застольях. А в барах, на пляже или в шезлонге сложные закуски не нужны. Необычная яркость напитка требует столь же ярких дополнений. Фрукты — ананас, карамбола или лимон — идеально подходят для этой роли. Кстати, им можно и перекусить, если представится случай. Зонтики для коктейлей и разноцветные соломинки завершают съедобную часть декора. Десерты из мороженого и взбитых сливок хорошо сочетаются с Голубой лагуной.
Мы также писали статью про 12 лучших рецептов коктейлей с водкой. Там вы сможете найти больше необычных рецептов коктейлей.
Как красиво подать напиток
Когда речь идет о коктейле, внешний вид не менее важен, чем содержание. Голубая лагуна — очень колоритный напиток сам по себе, но он становится еще лучше, когда его красиво подают.
Следующие 8 идей можно использовать для необычной презентации:
Не обязательно использовать обычные емкости для напитков. Существует множество вариантов необычной посуды для украшения стола.
Таинственная голубая лагуна — коктейль, который понравится ценителям алкогольных напитков не только своим вкусом, но и удивительным цветом. Существует довольно много способов разнообразить этот напиток, но для начинающих стоит начать с классического коктейля.
История и интересные факты о коктейле
Существует две версии происхождения Голубой лагуны.
Критика
Профессиональные дегустаторы отнеслись к новому напитку критически. Американская газета Independent утверждала, что синее вино подходит только для фотографий в Instagram и популярно только среди поколения миллениалов, которым трудно повзрослеть в целом. В статье BLUE WINE IS A THING — AND PEOPLE ARE CONFUSED, журналист называет продукт «карикатурой», «преувеличенным ополаскивателем для рта» и указывает, что производители модного напитка не имеют опыта в производстве вина, а у Gik даже нет реального офиса, только виртуальный.
Мохито. Рецепт безалкогольный, алкогольный, сколько градусов, как сделать с водкой, спрайтом, Мартини, ромом
Публикация в группе : Коктейли
Мохито – алкогольный коктейль, имеющий непосредственное отношение к кубинской кухне. По традиционному рецепту его готовят из светлого рома, мяты, сока лайма, тростникового сахара и большого количества колотого льда. Но есть и безалкогольные варианты этого напитка, которыми можно утолять жажду летом и давать детям.
Название напитка произошло от испанского слова Mojadito, что в переводе означает «немного влажный». И это «имя» вполне подходит мохито, ведь он отлично утоляет жажду в жаркие летние вечера. По легенде, коктейль появился во времена пиратов, и придумал его не кто иной, как Френсис Дрейк. Тогда вкус рома был далек от идеала, и морской разбойник придумал добавлять в него воду, мяту и лайм, чтобы как-то облагородить напиток.
Но есть еще одна версия происхождения этого коктейля. Считается, что впервые его сделали в 1942 году, в столичном баре Кубы Bodeguita del Medio, принадлежавшем известному семейству Мартинез. Именно в этом заведении его попробовал Хемингуэй, ставший огромным ценителем мохито. Популярным алкогольный напиток стал лишь середине 80-х, когда его начали подавать в барах и ресторанах США. И после этого он завоевал мир, попав в список классических коктейлей от Всемирной Ассоциации Барменов.
Классический рецепт
Мохито по традиционному рецепту готовится около 15 мин.
Калорийность классического коктейля достигает 65 ккал на 100 мл.
Состав ингредиентов
Для приготовления коктейля по классическому рецепту потребуется такой набор продуктов:
Указанного объема продуктов хватит на приготовление 2-х порций напитка.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить мохито в домашних условиях несложно, главное – придерживаться такого алгоритма действий:
Наконец, в каждый из них долить доверху содовую.
Что можно добавить
При желании можно заменить содовую на газированный напиток с лимонным вкусом, например, «Спрайт». Вкус готового коктейля от этого значительно не пострадает. Но в этом случае не нужно добавлять к мохито сахар, иначе он получится приторно-сладким.
Как подавать блюдо на стол
Измельченный лед не пропускает воздух, из-за чего коктейль трудно пить. Поэтому мохито нужно подавать только с двумя трубочками.
Мохито нужно подавать с двумя трубочками.
Тогда одна из них будет компенсировать нехватку воздуха, и коктейль будет легко тянуться через вторую. Украсить готовое лакомство можно веточками мяты, и тонко нарезанными кусочками лайма.
Мохито с текилой
Чтобы коктейль по этому рецепту получился с более насыщенным вкусом, желательно готовить его за 10-12 часов до вечеринки. Тогда компоненты успеют хорошо настояться.
Состав ингредиентов
Для создания одной порции напитка потребуется следующий набор компонентов:
И также для приготовления мохито потребуется шейкер, мадлер и высокий стакан для подачи готового коктейля.
Пошаговый процесс приготовления
Мохито с текилой готовится по такому алгоритму:
Наконец, в большой стакан нужно высыпать измельченный лед, а затем залить его приготовленным коктейлем.
Что можно добавить
В этой вариации коктейля можно заменить «Спрайт» другим напитком с лимонным или нейтральным вкусом. Подойдет 7Up или «Тоник».
Как подавать блюдо на стол
Подавать готовый мохито нужно в высоком бокале с двумя трубочками. Для украшения можно использовать веточки мяты, а также дольки лимона или лайма.
Вариант с апельсинами
На создание напитка уйдет около 5-7 минут.
Готовый продукт отличается ярким цитрусовым вкусом и ароматом.
Состав ингредиентов
Сделать мохито по этому рецепту можно из следующих ингредиентов:
Указанного количества продуктов хватит для создания одной порции напитка.
Пошаговый процесс приготовления
Сделать дом апельсиновый мохито сможет даже неопытный бармен, просто нужно придерживаться следующей инструкции:
Полученный напиток нужно перелить в высокий стакан.
Что можно добавить
Можно вместо содовой использовать сладкий газированный напиток. Но в этом случае не стоит добавлять в шейкер сахар.
Как подавать блюдо к столу
Напиток нужно украсить оставшимися дольками цитрусовых фруктов, и подать вместе с соломинкой сразу после приготовления.
Мохито с персиками
На приготовление такого варианта коктейля уходит около 20 минут.
В результате напиток получается мягким, освежающим, с приятным персиковым ароматом.
Состав ингредиентов
Чтобы приготовить спиртной напиток для компании из 4-х человек, потребуется следующий набор продуктов:
Указанный объем продуктов не поместиться в шейкер, поэтому для приготовления коктейля лучше использовать вместительный кувшин.
Пошаговый процесс приготовления
Алгоритм приготовления персикового мохито состоит из таких шагов:
Подготовленные высокие бокалы нужно заполнить ледовой крошкой на 1/3 объема. После этого в них нужно вылить готовый коктейль.
Что можно добавить
При желании в коктейль можно добавить свежую клубнику. Но в этом случае нужно уменьшить количество персиков на столько грамм, сколько добавлено ягод. И также допустимо заменить «Спрайт» «Швепсом» или «Тоником».
Как подавать блюдо на стол
Каждый бокал с коктейлем нужно украсить веточкой мяты и тонкой долькой лайма или лимона. Подавать мохито желательно с соломинкой.
Клубнично-медовый мохито
Коктейль, по приведенному ниже рецепту, готовится чуть больше 20 мин.
Его калорийность составляет 75 ккал на 100 мл, поэтому этим напитком не стоит увлекаться тем, кто следит за своим весом.
Состав ингредиентов
Для приготовления коктейля, понадобятся такие продукты:
Указанного объема компонентов хватит для приготовления 2 порций напитка.
Пошаговый процесс приготовления
Способ приготовления мохито довольно прост, и заключается в следующем алгоритме:
Остается лишь добавить в коктейль сироп и газированный напиток, а потом аккуратно размешать все ингредиенты ложкой.
Что можно добавить
Вместе «Швепса» можно использовать «Спрайт» или 7Up. От этого вкус коктейля практически не изменится. И также допускается замена клубничного сиропа на мятный. Тогда у мохито получится более освежающий вкус.
Как подавать блюдо к столу
Подавать коктейль нужно с трубочками, украсив клубникой, нарезанной пластинками.
Мохито с водкой
Ром – довольно дорогой алкоголь, поэтому некоторые предпочитают заменять его водкой. Бюджетный вариант коктейля готовится около 10 мин. Калорийность такого напитка довольно высока, и достигает до 85 ккал на 100 мл.
Состав ингредиентов
Спиртной коктейль по этому рецепту готовится из следующих компонентов:
| Ингредиент | Количество | Альтернатива |
| Водка | 60 мл | Самогон двойной, а лучше, тройной перегонки. |
| Листья мяты | 5 шт. | — |
| Напиток «Спрайт» | 150 мл | Можно заменить любым напитком с лимонным вкусом, или «Тоником». При желании допускается приготовление домашней содовой из 200 мл воды, с добавлением соды (1/4 ч. л.), лимонной кислоты (1/2 ч. л.). |
| Лайм | 0,5 шт. | Можно заменить обычным лимоном. |
| Лед | 200 г | — |
И указанного количества продуктов можно приготовить одну порцию алкогольного коктейля.
Пошаговый процесс приготовления
Сделать мохито из водки – процесс несложный, и заключается он в таком алгоритме действий:
В конце необходимо долить до краев емкости газированный напиток.
Что можно добавить
Чтобы перебить вкус водки или самогона, можно добавить в напиток немного лимонного сиропа. И также желательно подсластить продукт, домешав к ингредиентам 1-2 ч. л. сахара.
Как подавать блюдо на стол
Готовый мохито нужно подавать вместе с трубочкой, украсив тонкими дольками лайма и листьями мяты.
Мохито на основе вермута
Мохито (рецепт безалкогольный коктейля приведен ниже) можно готовить на основе не только водки или рома, но и с добавлением вермута, например, «Мартини».
Такой коктейль получается менее крепким, и его можно пить, не опасаясь быстро опьянеть. На приготовление лакомства уйдет около 12 мин., а калорийность готового продукта достигает 95 ккал на 100 мл.
Состав ингредиентов
Для этого алкоголя потребуется такой набор продуктов:
Этого количества продуктов хватит на приготовление одной порции коктейля.
Пошаговый процесс приготовления
Такой вариант спиртного готовится по следующему алгоритму:
Остается лишь долить в бокал вермут и напиток.
Что можно добавить
Тем, кто предпочитает более сладкие варианты коктейля, стоит выбирать вермут «Росса» или «Бьянко». А «сухой» алкоголь подойдет для любителей кисловатого вкуса. Чтобы усилить свежие нотки спиртного, можно к основным ингредиентом добавить несколько капель «Лимончелло». Этот итальянский ликер усилит лимонный вкус.
Как подавать блюдо к столу
Мохито из вермута, как и традиционный коктейль, подается с трубочкой, украшенный веточками мяты и кусочками лимона.
Вариант на основе шампанского
Такой напиток нельзя назвать женским, ведь из-за сочетания рома с шампанским он получается довольно крепким, и приводит к быстрому опьянению. Поэтому им не стоит увлекаться. Готовится он около 15 минут, а калорийность готового продукта достигает 152 ккал на 100 мл.
Состав ингредиентов
Для создания одной порции спиртного потребуются следующие продукты:
Пошаговый процесс приготовления
Сделать этот напиток можно легко в домашних условиях, для этого нужно всего лишь придерживаться такого алгоритма:
Что можно добавить
При желании в бокал можно положить кусочки лайма. Вкус напитка от этого особо не изменится, зато лакомство станет более привлекательным и аппетитным.
Как подавать блюдо к столу
Подавать «игристый» мохито следует вместе с трубочкой сразу после приготовления, украсив листьями мяты.
Безалкогольный «классический» мохито
Мохито, рецепт безалкогольный которого приведен ниже, отлично удаляет жажду, и его можно употреблять даже детям.
На его приготовление уходит около 10 мин., а калорийность коктейля составляет всего 27 ккал на 100 мл продукта.
Состав ингредиентов
Чтобы сделать в домашних условиях безалкогольный мохито, потребуется запастись следующими продуктами:
Указанного объема продуктов хватит для приготовления 4 порций напитка.
Пошаговый процесс приготовления
Для создания безалкогольного мохито достаточно придерживаться следующей инструкции:
В каждый стакан нужно поставить по 2 трубочки для коктейлей.
Что можно добавить
К обязательным продуктам можно добавить немного тертого имбиря. Он придаст приятный аромат, и интересную горчинку готовому коктейлю. На указанный объем продуктов достаточно 10-12 г корня. Вместо «Спрайта» можно использовать содовую, или обычную газированную воду. И также при желании допустимо заменить лайм лимонами.
Как подавать блюдо на стол
Перед подачей к столу коктейль стоит украсить веточкой мяты, и долькой лайма, которую нужно надеть на горлышко стакана.
Малиновый мохито без спиртного
Мохито с добавлением малины получается ароматным, а его калорийность составляет около 25 ккал на 100 мл коктейля.
Так что такой безалкогольный рецепт подойдет и для тех, кто сидит на диете.
Состав ингредиентов
Для приготовления коктейля по этому рецепту потребуется набор следующих продуктов:
Указанного объема продуктов хватит на приготовление 4-х порций напитка.
Пошаговый процесс приготовления
Мохито, рецепт безалкогольный которого приведен дальше, готовится всего 15 мин.
И алгоритм его приготовления заключается в таких шагах:
Как подавать блюдо на стол
Малиновый мохито выглядит ярко и аппетитно, так что никакие украшения этому коктейлю не нужны. Но подавать его следует сразу после приготовления, иначе лед растает, что плохо скажется на качестве напитка.
Мохито (рецепт безалкогольный приведен выше) традиционно готовится из напитков марки Bacardi, например, Carta Blanca, Superior. Но при желании его можно заменить другим ромом светлого сорта. А вот темные разновидности этого алкоголя не подходят, ведь их крепость намного больше, чем у светлых напитков. При желании сэкономить можно использовать вместо дорогого спиртного обычную водку, или, вообще, самогон. Но в этом случае вкус готового коктейля значительно пострадает.
В процессе приготовления напитка стоит придерживаться таких рекомендаций:
Что касается льда, то для мохито лучше использовать не обычные кубики, а стружку или фраппе. Это правило действует как для алкогольных, так и безалкогольных рецептов коктейля. И чтобы сделать лед фраппе, нужно завернуть кубики в салфетку, и отбить их молотком.
Видео о приготовлении мохито
Рецепт приготовления коктейля мохито:
