Чем полезно пиво при занятиях спортом, почему спортсмены пьют пиво перед соревнованиями
Злоупотреблять алкоголем не стоит в любом случае. Но есть ли у пива полезные свойства?
Разбираемся вместе с нутрициологом.
Пиво — третий напиток в мире по популярности. На первом месте стоит вода, на втором — чай. Споры насчёт вреда пива ведутся давно. Ярые противники алкоголя горой стоят за то, что пить пиво, так же, как и другие алкогольные напитки, — вредно. На самом деле всё не совсем так.
Пиво получают путём брожения сусла, добавляя в него рожь, пшеницу, ячмень или овёс. Раньше в него добавляли специи и натуральные травы: можжевельник, полынь, тмин. Но сегодня функцию трав заменяет хмель — растение семейства коноплёвых. Издавна его использовали в качестве болеутоляющего средства, которое также играет роль успокоительного и снотворного.
Чем полезно пиво?
Умеренное потребление пива не только не вредит организму, но и может принести ему пользу. В небольших дозах и на нерегулярной основе оно положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, может стать профилактикой сахарного диабета. Однако злоупотреблять им, как и любым другим алкоголем, совершенно точно не стоит.
Пиво помогает восстановиться после длительных и серьёзных физических нагрузок. Например, Гус Хиддинк, став главным тренером сборной России в 2006 году, принёс эту традицию из Европы. На велогонках, таких как Тур де Франс и Джиро д’Италия, гонщики пьют пиво после длинных марафонских этапов для восстановления сил.
Содержание кремния в пиве способствует укреплению зубов и костей и даже помогает избавиться от остеопороза, при котором кости истончаются и становятся очень хрупкими. Больше всего кремния в пиве с добавлением ячменя и хмеля, а в безалкогольных сортах его совсем мало. Поэтому пожилым людям также иногда будет полезно выпить бокал пива, ведь с возрастом кости становятся хрупкими и наиболее подвержены переломам.
Кроме того, в пиве содержатся полифенолы — мощные антиоксиданты, способные предотвращать появление онкологических заболеваний. А флавоноиды, составляющие около 60% полифенолов, замедляют процессы старения, снижают риск возникновения деменции и болезни Паркинсона.
Безалкогольное пиво обладает аналогичными свойствами?
Один из этапов производства безалкогольного пива — удаление алкоголя. Этого добиваются, прерывая брожение сусла, разбавляя напиток или выводя алкоголь из готовой партии.
Главный плюс безалкогольного пива состоит в том, что оно не вызовет похмелья. В умеренном количестве оно будет полезно тем, у кого повышен холестерин в крови, есть проблемы с сердечно-сосудистой системой и гормональным фоном. Также оно содержит витамины группы В, благоприятно влияющие на головной мозг. Как и алкогольное, хотя и в меньшей степени, безалкогольное пиво может снижать риск онкологии.
Отличие безалкогольного пива от алкогольного состоит лишь в наличии этанола в последнем, так что какое пиво выбрать — решать лично каждому.
В чём польза соусов и маринадов на пиве?
К примеру, при жарке мяса в нём появляются особые вещества — канцерогены, которые содержатся в том числе в выхлопных газах и табачном дыме. Они могут спровоцировать развитие злокачественных новообразований. Пивной маринад способен снизить количество этих веществ. Самым полезным считается маринад из тёмного пива — он почти наполовину снижает действие канцерогенов.
А как же «пивной живот»?
То, что люди толстеют исключительно от пива — не более чем миф. Во-первых, редко кто пьёт пиво в чистом виде. Как правило, в ход идут закуски: чипсы, начос, гренки и сухарики, сушёная рыба. Во-вторых, одна из проблем пива заключается в том, что оно активизирует чувство голода. Чем больше пьём пива, тем больше хочется есть — это и создаёт риск набора веса. Так что известный всем «пивной живот» — вовсе не от пива, а скорее, из генетической особенности некоторых представителей мужского пола.
Если не знать меры в потреблении пива, это также может привести к гастриту, панкреатиту, бесплодию, головным болям и нервным заболеваниям.
Алкоголь и тренировки: почему их не стоит совмещать, влияние спиртного на организм
Но иногда любительские спортсмены отправляются на утреннюю тренировку после вечера, где они потребляли спиртные напитки. Сегодня разбираемся, насколько это опасно для организма и через сколько после вечеринки можно начать занятие спортом.
Что происходит с вашим телом, когда человек употребляет алкоголь
После того как человек выпивает алкоголь, происходит три важных этапа в его организме. Вот как их описывают исследователи из Государственного университета Боулин Грин (США):
Впитывание
После проглатывания алкоголь переваривается организмом не совсем так, как пища. Сначала небольшое количество абсорбируется непосредственно языком и слизистой оболочкой рта. Попадая в желудок, алкоголь всасывается непосредственно в кровоток через его слизистую оболочку и тонкую кишку.
Если в желудке есть пища, то она может препятствовать всасыванию спирта двумя способами:
— физически препятствует попаданию алкоголя на слизистую оболочку желудка. Пища способна либо абсорбировать алкоголь, либо просто «занимать место», поэтому алкоголь сразу не попадает в кровоток через контакт со стенкой желудка;
— пища в желудке предотвращает попадание алкоголя в двенадцатиперстную кишку — верхнюю часть тонкой кишки. Общая поверхность всей тонкой кишки очень большая (размером с теннисный корт), поэтому в ней у алкоголя больше возможностей для попадания в кровоток после желудка. И если алкоголь задерживается в желудке, он медленнее всасывается.
Транспортировка
Как только алкоголь попадает в кровоток, он разносится по всем органам тела человека. У большинства здоровых людей кровь циркулирует по телу за 90 секунд, что позволяет алкоголю за короткое время воздействовать на ваш мозг и все другие органы. Полный эффект выпитого ощущается в течение 15-45 минут, в зависимости от скорости всасывания и самого вида алкогольного напитка.
Алкоголь проникает во все ткани тела, кроме костей и жира. У взрослого мужчины алкоголь может проникнуть примерно в 68% тканей организма.
Воздействие алкоголя на организм зависит от:
— количества потребляемого алкоголя;
— наличия пищи и способности печени вырабатывать ферменты алкогольдегидрогеназы (вещества, которое катализирует окисление спирта до альдегидов и кетонов).
Алкоголь — это токсин, который необходимо нейтрализовать или вывести из организма. Только около десяти процентов алкоголя выводится через пот, дыхание и мочу.
Алкоголь летуч (испаряется в воздухе), поэтому, когда в крови он вступает в контакт с воздухом в альвеолах легких, он может выводиться из организма через дыхание.
Печень — это основной орган, отвечающий за детоксикацию алкоголя. Клетки печени вырабатывают фермент алкогольдегидрогеназу, который расщепляет спирт.
Ничто не ускорит процесс детоксикации, но эффективность метаболизма алкоголя может быть ограничена лекарствами, а также болезнями и повреждениями печени.
Самая очевидная проблема от алкоголя для физического состояния — это, конечно, нарушение координации и равновесия.
Также в мозге человека происходят сложные процессы, которые способны снизить уровень контроля поведения человека, так как токсины алкоголя могут влиять на химию мозга даже после небольшой дозы. Это может привести к травме или нанести вред окружающим. Очень большие риски возникают в результате тренировок после обильного принятия алкоголя накануне вечером или ночью.
Алкоголь является мочегонным средством, поэтому он увеличивает потребность в мочеиспускании. В сочетании с потом во время тренировок можно подвергнуть организм серьезному обезвоживанию.
Серь е зные риски
Существуют и более серьезные риски, например такие, как сердечная аритмия, но это чаще встречается у людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы в случае сильного запоя или хронического употребления алкоголя.
снижает использование глюкозы и аминокислот скелетной мышечной тканью;
отрицательно сказывается на энергообеспечении организма;
нарушает обменные процессы во время упражнений.
Алкоголь является депрессантом, поэтому он замедляет работу некоторых процессов в организме. Также это скажется на времени реакции спортсмена, его силе, выносливости и аэробном метаболизме.
Есть ли полезный эффект от алкоголя?
Однако ученые указывают, что эти исследования требуют дополнительного изучения, а также что в совокупности с другими последствиями от алкоголя негативные эффекты значительно перевешивают в своем значении.
Что делать, если вы хотите выпить, но не можете пропустить тренировку
Воздействие алкоголя на человека зависит от количества потребляемого и индивидуальной переносимости каждого отдельного организма. Фитнес-тренеры и врачи в интервью журналу Healthline советуют : если вы собираетесь пить алкогольный напиток, то точно лучше всего тренировку перенести на следующий день. Или сходите в спортзал, а потом пейте. В ином случае весьма вероятно, что вы будете очень расфокусированы и занятие будет неэффективным и при этом травмоопасным.
Однако если человек решительно настроен посетить зал после выпитого алкоголя, специалисты рекомендуют выполнить все перечисленные ниже действия, чтобы свести к минимуму риск серьезной травмы или других осложнений:
— сделайте длительную паузу и отдохните. Стандартная единица алкоголя (около 8-14 миллилитров в европейских странах) выводится из организма за один-два часа. Но во многом все зависит от индивидуальных характеристик организма каждого человека;
— пейте много жидкости и сделайте тренировку короче по времени и не такой интенсивной, как обычно;
— потребляйте пищу во время питья спиртных напитков. Еда замедлит всасывание алкоголя.
Алкоголь оказывает сильное воздействие на организм, поэтому лучше избегать его, если вы хотите достичь максимальной физической активности в упражнениях.
— калории из алкоголя — это пустые калории, так как они не позволяют организму удовлетворять потребность в питании;
— люди обычно употребляют алкогольные напитки в качестве дополнения к своему обычному суточному потреблению калорий;
чрезмерное употребление алкоголя может влиять на мотивацию и настрой человека к упражнениям.
Выделите ошибку в тексте
и нажмите ctrl + enter
Правда ли, что даже бокал пива за ужином перечеркивает день тренировки?
Обычное дело: в день тренировки вы планируете поужинать с друзьями или отправиться на вечеринку. Можно ли выпить бокал вина или пива? Или тренер прав – и даже небольшая порция алкоголя сведет все усилия на нет?
Короткий ответ: для спортсмена алкоголь представляет две основные опасности. Во-первых, он калориен, во-вторых, плохо влияет на восстановление мышц. Но это не значит, что бокал пива за ужином может так уж серьезно навредить. Как показывают исследования, употребление даже довольно большой порции алкоголя (около 1,5 грамма на килограмм веса) влечет за собой лишь частичное – до 37% – замедление синтеза белка.
Чем опасен алкоголь для спортсмена?
Сразу оговоримся, алкоголь вредит не только спортсменам, но и вообще всем: он изменяет функцию нервных клеток, поражает сердечно-сосудистую систему, негативно влияет на работу поджелудочной железы, печень и желудок, а гипотезы о том, что небольшое количество алкоголя может положительно влиять на здоровье, пока не нашли достоверных научных подтверждений. В то же время, мало кто может совсем отказаться от бокала вина за ужином или коктейля в баре с друзьями.
Для атлета-любителя алкоголь опасен по двум основным причинам. Во-первых, спирт содержит много калорий: например, в стандартной порции вина – около 90 калорий, в бокале пива – 250, коктейли и ликеры могут содержать до 350-450 калорий. Дополнительный минус в том, что это так называемые «пустые» калории, в них почти нет питательных веществ, только сахар. Так что если ваша цель – похудеть, следует помнить, что компенсацией за бокал пива будет минимум сорокаминутная тренировка.
Поэтому, если в день тренировки вам очень хочется выпить бокал вина или коктейль с друзьями – в этом не будет очень большого вреда, особенно если знать меру и совместить прием алкоголя с употреблением высокобелковой пищи.
Алкоголь после спорта – можно ли пить до или после тренировки?
Употребление алкоголя наносит ущерб нашему организму. Бытует мнение, что выпитый раз в неделю бокал вина не причинит критического вреда. Однако Всемирная организация здравоохранения утверждает: даже небольшая порция алкоголя вредит здоровью человека, а безопасной дозы алкоголя не существует. Особенно, когда речь идет о тех, кто занимается спортом. Алкоголь замедляет восстановление, повышает кортизол и эстроген, снижает необходимый для тренировок тестостерон.
Вред и влияние алкоголя на тренировки
В большом обзоре исследований о влиянии алкоголя на восстановление после тренировок собраны выводы о том, как употребление алкоголя влияет на физические показатели спортсменов. Почти все приведенные исследования показывают, что так или иначе алкоголь наносит вред восстановительному процессу и, как следствие, тренировочным показателям. Рассмотрим подробнее, как именно влияет алкоголь на организм.
1. Снижает уровень тестостерона
Гормон, благодаря которому мышцы способны восстанавливаться после тренировки и расти. Из-за спирта печень вырабатывает токсин, который подавляет производство тестостерона. Без тестостерона невозможна регенерация и рост мышц. Сухая масса мышц будет снижаться, а из-за сниженной скорости регенерации мышцы не будут успевать восстанавливаться между тренировками. То есть все тренировки, направленные на рост мышечной массы, будут бессмысленны, если употреблять алкоголь.
Параллельно с этим повышается уровень эстрогена. Алкоголь препятствует его разрушению. Высокий уровень эстрогена ускоряет образование жировых отложений, а также может привести к заболеваниям кровеносной системы и щитовидной железы.
2. Ухудшает работу мозга
Снижаются когнитивные способности, увеличивается время реакции. Соответственно, если человек осваивает новые навыки и умения на тренировке, совершенствует технику или занимается видом спорта, который требует быструю реакцию и мгновенное принятие решений, алкоголь помешает ему во всем этом.
3. Препятствует синтезу белков
Алкоголь влияет на способность организма усваивать белок. Под воздействием алкоголя расщепленный до аминокислот белок не может вновь соединяться и образовывать протеины, из которых строится каждая мышца.
4. Повышает уровень кортизола
Кортизол – это гормон стресса, который организм выбрасывает в кровь в критических ситуациях. Он включает экстренный режим, позволяет организму получить дополнительную энергию, чтобы справиться со сложной ситуацией. Но, во-первых, эта энергия получается за счет расщепления мышц. А во-вторых, повышенный уровень кортизола может привести к проблемам со здоровьем. Организм в режиме чрезвычайной ситуации не может существовать длительное время, ему нужно восстанавливаться. Алкоголь этому препятствует.
4. Вызывает обезвоживание
Алкоголь ускоряет вывод воды из организма, поскольку почкам требуется использовать много жидкости для расщепления алкоголя. На восстановление жидкости организму может потребоваться несколько дней. Даже легкое обезвоживание влияет на работу мышц: им сложнее сокращаться, легче получить растяжение или судороги, чрезмерное напряжение в мышцах. От этого снижается сила и выносливость.
5. Снижает уровень силы
Уровень силы снижается из-за скорости передачи нервных импульсов к мышцам. По результатам исследований, через 36 часов после принятия алкоголя мышцы человека на 30% слабее, чем в обычном состоянии.
Можно ли пить алкоголь перед тренировкой или непосредственно после
Если мы говорим об абсолютной пользе или вреде, то, конечно, нельзя пить алкогольные напитки ни до, ни после тренировки. По указанным выше причинам алкоголь снижает результативность тренировки, а может и привести к травмам. Но если вы все же выпили или планируете это сделать, то какую паузу нужно выдержать до или после тренировки?
За сколько до начала тренировки можно пить
Ни в коем случае нельзя заниматься спортом в состоянии алкогольного опьянения. Такие тренировки приведут к травмам, чрезмерной нагрузке на сердце и кровеносную систему. Выпить пиво и сразу пойти тренироваться – очень опасный путь, который может привести к остановке сердца.
Для возвращения к тренировкам нужно подождать минимум 48 часов с момента принятия алкоголя. И воздержаться от серьезной нагрузки в первую тренировку после вечеринки, ограничиться легким для вас уровнем нагрузки.
Сколько времени должно пройти после тренировки, чтобы начать пить
Самый плохой вариант – позволять себе выпивать сразу после тренировки. Как раз в это время организм наиболее интенсивно восстанавливается и принятие алкоголя не позволит ему полноценно завершить эту работу. А восстановление – это необходимый компонент для тренировочного прогресса. Нужен перерыв как минимум 6 часов после окончания тренировки.
Влияние алкоголя на вес и общее состояние организма
Употребляя алкоголь, легко набрать лишний вес, алкогольные напитки очень калорийный продукт за счет своего главного ингредиента – этилового спирта. Причем спирт – это пустые калории, в нем нет белков, жиров и углеводов. В 100 граммах чистого спирта 710 килокалорий. То есть, например, в одном бокале вина 120-150 ккал, а в кружке пива 200 ккал. В отличие от чистого спирта, в алкогольных напитках есть небольшое количество макронутриентов. А, например, из вина даже можно получить тот или иной витамин, который был в исходном продукте – винограде.
Но кроме этого, алкоголь раздражает стенки желудка и тем самым повышает аппетит. Обратите внимание, сколько съедаете, когда пьете алкоголь. Плюс нарушается обмен веществ, что способствует накоплению подкожного жира. Если вы употребляете алкоголь и хотите похудеть, то первый и самый простой шаг для достижения цели – исключить алкогольные напитки.
Мифы о принятии алкоголя во время занятий спортом
Насколько совместимы алкоголь и тренировки
Несмотря на все перечисленные выше негативные факторы от приема алкоголя, совмещать его и тренировки можно, если вы не ставите перед собой серьезных спортивных целей.Если вы занимаетесь спортом просто для удовольствия, не для оздоровления, похудения или набора мышечной массы, если не стремитесь к рекордам, спортивным разрядам или улучшениям результатов, то бутылочка пива или бокал вина не критичны. Умеренный прием алкоголя можно себе позволить.
Но если спорт в вашей жизни – это серьезное увлечение, то совмещать его с употреблением алкоголя невозможно.
Всю неделю ЗОЖ, но каждую пятницу я в … Насколько совместимы фитнес и алкоголь?
Этот внутренний диалог всегда примерно одинаковый: «Всю неделю были правильная еда, регулированный сон и качалочка. Я такой хороший, что мне можно выписать грамоту и поставить в очередь на льготное жилье. Значит, сформирован запас для греха. Могу себе позволить». Дальше все по увлечениям: либо зажор, либо загул, либо еще что-то. У нас тут не Всемирная организация здравоохранения и не монастырь, так что давать советы по правильному расходованию собственного свободного времени не можем и не смеем. Просто на неделе мы задались вопросом: насколько совместимы ЗОЖ и алкоголь и как все это чисто биохимически работает?
В Каменной Горке есть 4-я детская поликлиника. На ее седьмом этаже находится кафедра спортивной медицины и лечебной физкультуры БелМАПО. Там мы встречаемся с Игорем Риппом, спортивным травматологом, практикующим тренером и очень большим мужчиной.
— Есть у меня хороший пример. Лет восемь наблюдаю в зале одного человечка. Он весит 150 килограммов и все восемь лет хочет похудеть. Мы как-то разговорились: «Слушай, чувак, тебе же не надо жестить, садиться на диету, устраивать сушки. В чем проблема? Сделать рацион на 3000 калорий с твоим весом — и будешь спокойно худеть с трехразовыми тренировками. Тем более еще и кардио делаешь». — «Понимаешь, в чем дело… Я люблю стейки». — «В чем проблема? Мясо, белок». — «У меня же частный дом. Я не могу просто съесть стейк. Природа, свежий воздух — я достаю коньячок». То есть пять дней в неделю у человека идеальные. А с вечера пятницы и до утра понедельника его нет. Как результат, в течение восьми лет ни на килограмм не худеет.
— Как это влияет на тренированность?
— К вопросу надо подходить достаточно широко. Есть общая концепция тренировок: это адаптация организма к нагрузке (адаптация нервной системы, адаптация связок и сухожилий, увеличение выносливости и силы, а также мышечный рост). То есть тренировка — это всегда стресс и очень неудобные условия, когда рвутся белковые связи, выхолащиваются запасы питательных веществ, уходит гликоген из мышц и прочее. Всегда есть определенные биохимические процессы. Дальше организм должен починить все повреждения, которые нанес себе стрессом, он загоняет себя в яму, после чего выходит на суперкомпенсацию. Задача тренера — учитывая все это, грамотно спланировать нагрузку, питание и график тренировок.
— То есть наша тренировочная неделя, пусть с тремя тренировками, — это такие качели: стресс, восстановление, яма, суперкомпенсация, — которые повторяются трижды?
— Да. Занятия выстроены так, чтобы организм в зависимости от тяжести тренировки восстанавливался еще от одного до трех дней. Обычно на пятницу все ставят себе тренировку ног. Потому что это очень большая и сложная мышечная группа, которой выходные позволяют восстанавливаться аж два дня.
— И тут в пятницу после тренировки ног появляется алкоголь.
И поскольку альдегид блокирует проведение нервного импульса, то фактически разрушает результаты тренировок, ведь каждое занятие мы настраиваем нервную систему: она позволяет нам четко работать на любом станке в зале. А алкоголем мы устраиваем ей стресс.
«Совсем не бухать в этой стране может позволить себе далеко не каждый»
То есть чтобы спортсмен-любитель начал жать штангу, ему требуется включить в работу все клетки. Нервная система со старта будет давать отказ. Ты не можешь жать штангу не потому, что мышцы сдохли, а потому, что тело умное и хочет переключить нагрузку на другие мышцы. С груди, к примеру, все уходит на плечи и трицепсы. И умение удержать вес на нужной мышечной группе всегда тренируется. Вся наработка идет на координацию движений. Для этого нужно тренировать нервную систему. Это как каллиграфия. Кто-то учится красиво писать. Кто-то учится красиво жать.
После алкоголя проведение нервного импульса блокируется. Идет дискординация нервной системы. А период построения техники у новичка в тренажерном зале — это четыре месяца, не меньше. И сколько мы будем ставить ему технику, если при этом он будет еще и прибухивать?
С другой стороны, алкоголем мы блокируем синтез белка — как раз в тот момент, когда должны отдыхать и синтезировать новый белок, который идет на рост мышц. Ну и вот что делать организму? Он умный, он берет белок из мышц. Вы же обращали внимание на пьющих людей: они не толстые и абсолютно не мышечные. Все из-за повышенного катаболизма, то есть распада белков.
Плюс идет образование жирных кислот в печени, следствием чего становится ее жировая дистрофия, появляется плохой холестерин, который идет в кровь. Получается, мы вроде как пытаемся наладить правильное питание, которое направлено на скорейшую починку организма, но загульной пятницей все это уничтожаем.
— Какие варианты?
— Совсем не бухать в этой стране может позволить себе далеко не каждый. Но любую систему можно тренировать. Как тренируются мышцы, как тренируется нервная система, так же тренируется и ферментная система. То есть пришли вы в зал массу набирать, и специалист расписывает рацион на 4000 калорий.
— Это очень много.
— Вам так кажется. Но со временем пищеварительная система раскачается, как и ферменты, и вы спокойно будете все это есть.
— Как это вяжется с алкоголем?
— Если речь идет о 150 граммах сухого вина, человек может найти баланс. Когда ферменты работают хорошо, полученный алкоголь спокойно расщепится и пойдет в нормальные процессы — на энергию и прочее.
— Есть какой-то алкоголь, который можно назвать наименьшим врагом зожевца?
— Вопрос в количестве. Все индивидуально. Надо понимать, насколько люди толерантны к нагрузкам. Один выпьет 150 граммов вина для пищеварения и будет чувствовать себя прекрасно. Есть фермент, который позволяет расщеплять алкоголь. У азиатов его генетически мало. Ребята быстро пьянеют. У кого-то его может быть много. Так что этот фермент легко тренируется и позволяет нормально существовать с употреблением алкоголя, если только речь не идет о переборах. Вот попробуйте год не пить и потом выпить кружку пива — унесет. Потому что ферменты атрофировались.
«Есть четкие биохимические процессы, которые не обманешь»
Есть же ВОЗовская норма: 10 граммов спирта / 30 граммов водки / 200—250 миллилитров пива 4—4,5% в день — кроме стран СНГ. 30 граммов спирта считается дозой с низким риском для здоровья. Понимаете, мы в любом случае играем с анаболизмом. Потому что похудеть, если быть честным, несложно. Очень простой принцип: меньше жри — больше бегай.
Я вспоминаю одну девочку, которая худела. Два зала были рядом. Час у нее была групповая аэробика, потом она час качалась в тренажерке, а на десерт три часа бегала. И она не худела.
— Почему?
— Потому что любила ночные клубы и винишко. Я никого не обвиняю, каждый сам решает, как проводить свое свободное время. Просто есть четкие биохимические процессы, которые не обманешь.
Давайте подсчитаем калорийность. 100 граммов водки — 230 килокалорий. Нельзя сказать, будто это много. В 100 граммах куриного филе килокалорий 115. Просто калория калории рознь. Смотрите, 100 граммов пива. Здесь все зависит от сорта, крепости и так далее. Если 4—4,5%, то 40 килокалорий из углеводов и еще 7 × 4 = 28 калорий из алкоголя, соответственно, 68 на 100 граммов, 340 килокалорий на 500 граммов. Но мало кто ограничивается полулитром. А если чипсов хочется? Закуски «весят» очень много. Калорийность у тех же чипсов — 510 килокалорий на 100 граммов. В маленькой пачке, допустим, 80 граммов. Выходит 490 килокалорий. Даже если брать низкие значения — бокал пива и маленькие чипсы, — получается чуть ли не половина суточной калорийности худеющего человека.
Я еще раз повторю: похудеть просто. Сложно похудеть так, чтобы выглядеть красиво. Вот девочки приходят в зал — и чего они хотят? Плоский живот и круглую попу. Она начинает зарезать себе рацион — в итоге уходят грудь и ягодицы, живот висит. Похудела? Да. Красиво? Нет. Соответственно, все питание должно быть заточено на сохранение мышечной массы.
А когда мы благополучно бухаем, мышечная масса страдает, плюс мы перебираем по калорийности. Хотя надо отметить, что по диете нельзя жестить. Диета — это плохое слово. Все воспринимают ее как что-то временное. Вот посижу на диете, а потом буду жрать торты. Так это не работает. То есть нужно выйти на определенный плюс-минус адекватный и вменяемый режим питания и жить с ним.
— Какой дефицит калорий за неделю может накопить среднестатистический физкультурник?
— Говорят про стандарт в 500 килокалорий. Но в реальности выходит примерно 200—300. Это в день. На трудовую неделю — 1000—1500 килокалорий. На этом человек может планомерно и медленно, но качественно худеть. Результат продержится долго.
Здесь же вопрос о том, что можно не сильно зарезать себя по питанию, а больше бегать. Но вопрос: кто будет фигачить по полтора часа кардио шесть дней в неделю? Вот общались мы с девочкой: «Смотри, у тебя расход 1800 калорий в день». — «Хотелось бы 2000». — «Тогда к двум силовым тренировкам надо добавить три раза в неделю по полтора часа кардио. Будешь худеть спокойно». — «Ой, блин».
«Пять дней ЗОЖа, а потом выходные со стаканом — это бесперспективно с точки зрения спортивного результата»
Я продолжаю говорить про небольшой недельный дефицит калорий. И любителям читмилов или читдэев (когда во время диеты можно позволить себе все, что пожелаете) тоже надо считать калории. Просто у соревнующихся атлетов, от которых все это пошло, в период подготовки может набраться серьезный дефицит калорий. Сколько сжигал пловец Майкл Фелпс, если его дневной рацион порой составлял 12000 калорий? Он себя глушил углеводами. У Усейна Болта рацион составлял 5000 калорий. Все из-за огромного дефицита, который формировали изнуряющие тренировки.
Вот попытка блогера повторить за Фелпсом. Лучше не пытайтесь.
— Хорошо, человек создал за неделю дефицит в 1000 калорий и идет в бар.
— Три пива и снеки под них перебьют этот дефицит. К тому же не надо забывать, что человек ест еще и в течение дня. Если нафантазировать, что утром в субботу вам не особо хочется есть, а вечером вы пойдете гулять с друзьями и еще выпьете, то получается, что вся будничная работа в зале перечеркивается.
