Меню КФС
Одним из главных секретов меню КФС является «особенная приправа» к курице, которую разработал лично «полковник» Сандерс (основатель сети общественного питания КФС). Секрет данной приправы не раскрывается по сей день и является главной коммерческой тайной КФС. Продавать жареную курицу в баскетах – «бумажных ведерках», также придумал Харланд Сандерс еще в далеком 1957 году. Сейчас меню ресторана насчитывает более 300 наименований, подробное описание и состав которых, вы можете изучить на нашем сайте.
Бургер Маэстро Де Люкс оригинальный
Бургер Маэстро Де Люкс острый
ЛанчБаскет 5 за 200
ЛанчБаскет 5 за 250
ЛанчБаскет 5 за 300
Маэстро бургер оригинальный
Маэстро бургер острый
Согревающий пунш с имбирем
Шефбургер Де Люкс острый
Шефбургер Джуниор Острый
Твистер Де Люкс Оригинальный
Твистер Де Люкс Острый
Домашний Баскет XL оригинальный новый
Домашний Баскет XL острый новый
Домашний Баскет оригинальный новый
Домашний Баскет острый новый
Баскет Острый «Крылышки и ножки»
Баскет 12 крыльев + 12 наггетсов
Баскет Дуэт оригинальный новый
Баскет Дуэт острый новый
Баскет 8 ножек оригинальный
Баскет 8 острых ножек
Сандерс Баскет острый спешл
Сандерс Баскет оригинальный
Мой баскет с острыми ножками
Мой Баскет с оригинальными ножками
Сандерс Стрипсы грибные
Актуальные купоны
2 Боксмастера + 2 Холодных напитка
Чизбургер + Холодный напиток
Твистер + Адреналин Раш гейм
Сандвич Твистер из тостера + Картофель фри стандартный + напиток на выбор 0,8 л + Наггетсы + 2 Соуса порционных на выбор
Твистер Де Люкс + Картофель фри + Холодный разливной напиток + Соус
13 диетических (почти) пп блюд в Макдоналдс, KFC и Бургер Кинге с точки зрения диетологии
Не всегда удается кушать только правоверно и истинно пп еду, часто хочется отдохнуть и умом, и желудком и ноги сами несут нас в какой-нибудь фастфуд, после посещения которого остается чувство вины за «обжорство».
А что если мы скажем и докажем вам, что даже в сетях быстрого питания можно покушать диетически, на не такое уж большое количество калорий, как вы думали?
Айда узнавать новое!
Критерии выбора
Собственно, все достаточно просто и понятно: мы выбирали наименее калорийные и при этом сытные продукты, которые содержат в себе приемлемое количество клетчатки и белка. Плюс, конечно, старались выбрать ту еду, которая не содержит в себе много сахара, соли и трансжиров.
Мы очередной раз хотим напомнить: бояться и демонизировать какую-либо пищу — это изначально путь в никуда. Создание запретного плода крайне плохо сказывается на взаимоотношениями с едой в принципе.
Одно дело, если вы просто не любите какой-то продукт, не имеете желание его есть или у вас в анамнезе аллергия или непереносимость, и совсем другое — создание искусственных, необоснованных и бесполезных ограничений.
Другое дело, что в фаст фуде, как правило, действительно много калорий, мало клетчатки и невысокий уровень белка при значительном кол-ве жира, соли или сахара. Все это делает такую пищу не лучшим выбором для ежедневного употребления, но не делает вредной или плохой по умолчанию.
Ваша диета и построение тела, здоровый образ жизни и красота вполне переживут обед выходного дня в ресторане сети быстрого питания — поверьте, ваши старания не пойдут прахом! Любите себя и балуйте в разумных приделах: любовь к себе — это роман на всю жизнь!
Макдональдс
После того, как Макдональд смекнул, что по всеми миру семимильными шагами идет ЗОЖ и пп (что, кстати, хорошо), он отреагировал вполне адекватно и добавил в свое меню вполне себе «приличные блюда», которые даже заядлой фитоняшке будет не стыдно купить!
И, кстати, на сайте «ресторана» вы можете посчитать калорийность получившегося приема пищи — это реально удобно, не забывайте о такой функции!
Например, завтраки:
овсяная каша без добавок. Овсяная каша — углевод, содержащий клетчатку, а значит, даст вам сытость и энергию.
Омлет. Его лучше взять без добавок, так калорийность будет меньше. К омлету лучше взять морковные палочки в качестве гарнира. Они содержат клетчатку, которая нужна нам для хорошей работы пищеварительной системы. Омлт сытный, на наш вкус, чуть жирноват, но при этом содержит много белка.
На обед или ужин самыми низкокалорийными и условно ппшными вариантами будут:
гамбургер — тут все достаточно очевидно. В нем меньше всего ингредиентов, соответственно, и калорий меньше всего. При том даже 13 гр. белка — в принципе не плохо, но не так уж прям сытно.
Дополнить гамбургер мы рекомендуем банальным овощным салатом — калорий очень мало, клетчатки и воды — много, а значит, живот заполнится и сытость появится.
Также неплохой и рациональный выбор — салат Цезарь. Абсолютно классический и не особо-то и калорийный вариант. При том макронутриентная корзина даже хороша: практически поровну и белков, и жиров, и углеводов — это редкость!
6 штук куриных крыльев обойдется вам также сравнительно дешево в плане калорийности — вы получите 212 ккал., 16 гр. жиров, 32 гр. белка и 4 гр. углеводов, но тут вся проблема в том, что эти продукты жарены во фритюре.
Мы разбирали опасность повторного использования растительного в масле в статье Вызывает ли рак жарка на растительном масле? — прочитайте и решите для себя, приемлемо ли для вас это.
Та же ситуация и с наггетсами. Порция в 6 штук даст 268 ккал., 14 гр. жиров, 19 гр. жира и 17 гр. белка, но они нам все равно нравятся меньше гамбургера — на наггетсах плотная панировка + они не особо сытные, проскальзывают на «ура».
В качестве десерта вам больше всего подойдет обычный вафельный рожок — не бог весть какая амброзия, но и сахара мало, особенно в сравнении с другими десертами и стоит дешево.
Обратите внимание: с виду диетические продукты а ля жареные креветки (в порции в 9 шт. — 400 ккал., а сами понимаете, ну что такое пусть даже большие 9 креветок — на один зуб), панини Тоскана с рукколой и помидорами (616 ккал) — только с виду таки. Они содержат реально много калорий, помните это!
Бургер Кинг
Бургер Кинг оказался прямо таки пустыней — выбрать что-то средне калорийное попросту нельзя, все прям такое «нажористое».
В итоге мы опять же выбрали гамбургер. Также вполне неплохо зайдут сырные медальоны с халапеньо — они сытные и имеют ярко выраженный вкус.
А вот Цезарь в Бургер Кинге содержит в себе, оказывается, аж 484 ккал! Так что лучше возьмите непритязательный салат Коул Соул — легкий традиционный салат из сочной капустной смеси и моркови под нежной йогуртовой заправкой, который содержит в себе всего 77 ккал. на 105 гр., 1,6 гр. белка, 4,8 гр. жира и 6,3 гр. углеводов.
В качестве самого диетического из имеющихся десертов выступает также вафельный рожок, который на 69 граммов несет в себе 110 ккал., 2, 9 гр.белка и жира, 18 гр. углеводов.
Кстати, для любителей Милк Шейков. А вы знали, что их калорийность составляет около 500 ккал?!
А вот КФС наоборот, порадовал, даже закралось подозрение, нет ли ошибок в приведенных цифрах — так все прилично. Видимо, все дело в мясе — используется просто курица, которая само по себе содержит мало калорий и много белка.
Что понравилось больше всего:
Яичница с байтсами на завтрак — идея вполне себе хорошая. Если вы хотите еще сильнее понизить калорийность, то снимите с кусочков курицы панировки.
Просто байтсы — единственный минус, они острые, так что на любителя. опять же, хотите снизить калорийность, выкинете панировку: в ней основные углеводы + жиры, впитанные из фритюра.
Хот-дог или Лонгер — конечно, это не самая привычная еда, но в принципе перехватить такое на лету будет неплохим вариантом, учитывая, что калорийность ниже 300 + есть хотя б 10 граммов белка.
Легкий Цезарь — просто отвал башки! 124 ккал., из которых 11 гр. приходится на белок, 5,9 гр. на жир и всего 6,6 — на углеводы. Только учтите, калорийность указана БЕЗ соуса (майонезный «Цезарь» в саше).
С мороженым все без изменений — просто рожок все так же в фаворе.
Хитрости
Еще небольшая идея-хитрость: вы не замечали, что вообще сама по себе картошка фри не такая уж и вкусная? Вся прелесть ее поедания заключается в любимом соусе. Если у вас есть такой момент, то попробуйте обхитрить само себя!
Уже во многих ресторанах быстрого питания продаются морковные палочки (или из любого другого овоща) — так кафе стараются угодить клиентам с разными вкусами, даже вегетарианцам и веганам.
Если взять несколько порций моркови с вкусным для вас соусом вместо картошки, можно на пару часов забыть о голоде, получить удовлетворение и не прибавить лишних килограммов.
Если вам нравится и сама картошечка, то все равно попробуйте взять только самую маленькую порцию оной и есть вприкуску с морковными палочками, окуная в соус — в любом случае, это уменьшить калораж и поднимет дневное кол-во клетчатки.
Это будет полезно и для пищеварения, ведь подобные высокожировые и углеводные продукты всегда рекомендуется дополнять пищевыми волокнами для их лучшего и более комфортного переваривания.
Также вы можете уменьшить калораж, например, наггетсов или креветок простым способом: счистить с них панировку, но вообще тогда получается, что вы переплатили денег, да и вкус будет совсем другим.
И напоследок скажем: если вы сорвались с диеты и прямо переели в подобном ресторане, то вполне возможно, это может пойти даже на пользу.
Даже самые опытные спортсмены порой срываются, вы не одни и вы не исключение, это все объясняется физиологией.
Гормон лептин выполняет важную функцию в организме – он, как и некоторые другие гормоны, участвует в сжигании жира. Во время диеты количество лептина в организме падает, жир сжигается, но медленнее.
Кроме того лептин отвечает за захват глюкозы скелетных мышц, получается что жир сжигается медленнее, а мышцы теряют свою объемность. Вот тут и прослеживается зависимость срыва в фаст-фуде и улучшение формы.
Ли Прист, известнейший бодибилдер, рассказал: «Я работал, а потом резко сорвался, пошел в Макдональдс и ел все подряд. Лег спать с ужасным чувством вины, а когда проснулся, то понял, что моя форма намного улучшилась, я выглядел гораздо лучше, чем раньше».
Так же это звоночек вообще пересмотреть свой план по похудению: быть может, вы слишком сильно себя загнали? Возможно, легче вписать этот несчастный гамбургер или пресловутый вафельный рожок в калораж и просто наслаждаться жизнью…
Как обманывают в KFC. Главный секрет американской курочки
Оригинал взят у think_head
Это не секрет, открывая первое кафе в 1952 году, Сандерс не имел какого-то четкого рецепта в чем именно надо обжаривать курочку, чтобы она получила свой неповторимый вкус. Да, были специи и травы, но единого рецепта не было. Поэтому он эксперементировал, предлагая посетителям разные варианты. И в какой-то момент остановился на том единственном варианте, который понравился всем.
В наши дни известно, что оригинальный рецепт хранит только главный менеджер компании у себя в сейфе. Специи и травы производятся на двух разных заводах, а на третьем их смешивают. Подробнее об этом можно прочитать тут. И знают рецепт только несколько человек из верхушки компании, владеющей брендом KFC. Это самый большой кулинарный секрет в наши дни.
Проблема в том, что основатель KFC давным давно продал свое дело, еще в 1964, а потом бренд еще несколько раз менял владельцев. Сейчас компания Yum! Brands владеет несколькими крупными сетями и куриная империя только одна из них. Как думаете, зачем такой крупной компании какие-то заветы деда, которого уже нет в живых? Зачем такие сложности? Представляете, чего стоит держать в тайне этот список, да и как вообще такое удержать? Наверняка же один рабочий знает все, что делают у него, второй, что у него..найти этих людей не сложно. А логистика? Один завод на весь мир. курочка местная, пепси местное, а приправы возят хрен откуда и без них не приготовить. Давно бы уже кто-нибудь проболтался. А кто работает у нас на кухнях в KFC? Правильно.
Кулинары скажут до 70% специй и трав, которые идут с куриным мясом. Вариантов не так много. Но вот как выглядит обычная смесь специй:
А вместе все это должно выглядеть приблизительно так:
И как человек, который смыслит в готовке, скажу, что для обжарки куска курицы, чтобы он получил насыщенный вкус, нужно много таких специй, более того, при обжарке в масле во фритюре много чего потеряется. Однако вот в чем на самом деле обмакивают курицу в ресторанах KFC. Белый порошок, большая часть из которого мука (подробнее о приготовлении можно прочитать тут).
Да, там может быть черный перец, также соль, но там точно нет куркумы, красного перца и вообще каких-либо трав, всего того, что меняет структуру и цвет смеси, в которой обжаривается курочка KFC. Скажу больше, специй и трав не видно и в конечном продукте и их запах не чувствуется, нет здесь базилика, розмарина, тимьяна, лаврового листа или чего-то другого.
Вот так должна выглядеть курочка, куда при жарке добавили хоть каких-то специй и трав
А вот как выглядит курица из KFC
Обмозговав все это, я делаю логичный вывод. Когда бизнес получил крупный ресторанный гигант, он избавился от условностей и лишних расходов, сохранил легенду, но изменил состав.
Зачастили мы в КФС. И надо уже с этим завязывать. Расскажу что нравится, а что не очень.
В КФС первый раз меня привел тогда еще будущий муж и потом ты частенько посещали это заведение. Когда мы жили в г.Барнул мы ходили в кфс в торговом центре «Арена». Там есть фуд-корт и мы его довольно часто посещали. В ТЦ «Европа» мы довольно часто посещали кафе «Сковородовна» если будете в Барнауле очень рекомендую. Живя сейчас в Краснодаре мне очень хочется найти такие же блинчики с такой же вкусной начинкой.
В Краснодаре мы последнее время часто стали посещать тц «Мандарин». Находится он по адресу: Петра Метальникова 3. У нас уже сложился с мужем некий ритуал, там рядом строят наш будущий дом и мы там практически каждые выходные гуляем, смотрим что изменилось) Что построили)) ну и не забываем заглядывать в кфс.
Так как мы были там довольно много раз, о этом заведении я сейчас и хочу рассказать.
Автомат этот интуитивно понятен, у нас сложностей ни разу не возникло. Оплачивать нужно по карте, обычно так мы и платим везде где принимают.
Персонал там работает молодой, я бы сказала даже очень. Муж как то шутил то что они там как в рабстве, потому что и правда на вид 18 им не дашь.
В самом кафе довольно чисто. Находится там приятно. Столики быстро протирают, убирают если кто то оставил там коробки.
Есть как маленькие столики, так и двойные, большие. Так же имеются диваны. У нас уже появилось любимое место на диванчике)
Для того чтобы получить скидку 10% на следующую покупку достаточно зайти на сайт. Он указан на чеке с порядковым номером. И ответить на несколько вопросов. Вопросы в режиме теста с выбором ответов. После прохождения появится номер который нужно вписать в поле на чеке и предъявить его при следующей покупке. На товары по купону скидок не будет.
Мы очень любим картошку фри и берем ее практически всегда. Так же нам нравятся кусочки курицы, ну а пепси это уже классика))
Еда выглядит довольно аппетитной. Хотя кто избегает жареного лучше вообще в такие места не ходить))
Но туалеты это жесть. Меня в этом месте это больше всего расстраивает. Если в фуд- корте сан узлы им не принадлежали и претензий нет. То тут в этом иц туалет относится именно к КФС и заходить в него очень неприятно. Смеситель автоматический и когда подносишь под него руки вода бьет струей и часть воды может просто выплеснуться. Сушилка тоже непонятно расположена и вода с рук летит под ноги. В итоге этот туалет просто постоянно залит водой. Так в женском, муж говорит что у них не так, но я там не была, не знаю)
После того как поели, мы всегда уносим за собой разнос. Считаю что это не сложно и это сможет сделать каждый. Для этого там стоят специальные урны.
Сложно поставить ему какую-то определенную оценку, есть над чем работать. Но в тоже время нам нравится туда приходить, хоть еда далеко не самая полезная.
Я бы еще ассортимент расширила. Так как за несколько лет одно и тоже поднадоело уже. И мы стали смотреть в сторону McDonald’s. Так как любим пробовать что то новенькое.
Поставлю оценку 4 звезды. И рекомендую к посещению. Но имейте ввиду о том что еда там хоть и вкусная но не полезная)
