Полезные помощники на кухне — хлебопечка и тестомес
Я просто обожаю различную выпечку. А еще в моей семье, едят очень много хлеба (да, да согласен, не повод хвалиться), особый восторг у домашних вызывает испеченный мной хлеб. Причем мне нравится и сам процесс приготовления и естественно итог, который я с удовольствием поедаю вместе с близкими и друзьями. Но к сожалению, очень часто, мои кулинарные порывы, перебивает банальная нехватка времени.
Не каждый может позволить себе проводить много времени на кухне. А так хотелось бы иметь себе помощников на кухне, чтобы побольше времени оставалось для важных дел, – чтобы и тесто они за вас замесили, и сами испекли, и чтоб еще и к нужному времени все успевали. К счастью, сейчас такие помощники есть – это хлебопечки и тестомесы. Я тоже сначала скептически к ним относился. А теперь считаю эти два бытовых прибора – одними из самых полезных приобретений на моей кухне.
Я не буду рассказать какую хлебопечку или тестомес выбрать, так на это потребуется отдельная статья, а по хорошему и все две. Тем более на просторах рунета, просто море подробной информации по этой теме. Простые преимущества этих бытовых приборов перед ручной работой, а вы уже сами определитесь, нужны они вам или нет.
В чем же преимущества хлебопечки?
Вы будете есть свежий вкусный хлеб, точно зная, из чего сделан он сделан. Домашний хлеб, в отличие от магазинного, не покрывается плесенью спустя пару дней, и черствеет гораздо медленнее. У вас появится огромное количество рецептов хлеба (включая свои собственные, вы ведь любите экспериментировать?), начиная от классического белого и заканчивая пасхальными куличами, специальными видами хлебов, которые можно без труда найти на просторах интернета.
В чем же преимущества тестомесов?
Любая хозяйка знает, сколько времени и сил нужно провозиться с замешиванием теста, чтобы тесто «подошло». А тут – красота: просто заложил нужные ингредиенты в контейнер, и тестомес все за вас сделал – и температуру нужную выдержал, и замесил, и позвал вас, когда уже все готово. И помыть нужно всего один контейнер, а не кучу мисочек и всю окрестность в округе от муки. Практически все современные тестомесы имеют функцию таймера – от вас снова требуется минимум усилий, выставили время замеса и пошли заниматься своими делами.
Как выбрать хлебопечку (2018)
Если всё так просто, то почему же такое большое разнообразие моделей в продаже, и чем все они отличаются друг от друга? Для чего нужны все эти функции и опции и стоит ли за них переплачивать? Попробуем разобраться в особенностях разных моделей и рассмотреть их отличия друг от друга, преимущества и изъяны. Интересовать будет именно практическая сторона, поэтому намеренно не будем углубляться в теорию физических, коллоидных и биохимических процессов, происходящих в тесте, а также оставим без рассмотрения детальные технические подробности в устройстве прибора.
Характеристики и опции хлебопечек
Выбор хлебопечки следует начать с просмотра её технических параметров и доступных функций, а затем соотнести их с практической потребностью.
Доступный вес выпечки
Несмотря на то, что в большинстве моделей имеется возможность варьировать (в некоторых пределах) вес изготавливаемого хлеба, всё же стоит обратить внимание на этот параметр. Дело в том, что маленькие объёмы теста, как правило, плохо вымешиваются в больших ведёрках, и хлеб может не получиться. А если все-таки выпекать нормальные полноразмерные буханки, то при малом потреблении продукта, они будут или черстветь, или плесневеть в зависимости от места хранения. Если же не рассчитать в меньшую сторону и пытаться маленькой печкой делать несколько буханок подряд, то встроенная термозащита это не позволит, и придётся каждый раз ждать, пока прибор полностью остынет.
Рабочая ёмкость
Ведерко (форма/контейнер), в котором печётся хлеб, как правило, съёмное и имеет антипригарное покрытие, долговечность и качество которого определяет срок использования всего прибора.
По форме ёмкость чаще всего напоминает прямоугольник, который у разных производителей может быть ориентирован по-разному. В вертикально расположенных контейнерах испечённый хлеб непривычно нарезать, зато они компактнее. В варианте с горизонтальным ведёрком буханку удобно резать, она равномернее пропекается по высоте, тесто лучше промешивается, но такие печи обычно большие по габаритам.
Иногда дополнительно к основной ёмкости печь комплектуется контейнером на два отсека с возможностью печь сразу пару буханок, в том числе разные по составу. Также некоторые производители выпускают ведёрки круглой формы.
Отдельные модели комплектуются дополнительным противнем для выпечки багетов, рогаликов, хлебных палочек, булок, пирогов, плюшек, лепёшек, круассан и прочее-прочее. Однако эти хлебобулочные изделия не готовятся сами автоматически, их придется сформировать вручную, предварительно вынув тесто из ведёрка, что по трудозатратам не сильно отличается от выпечки в газовой духовке.
Число месителей
Для предварительного вымешивания теста выпускаются модели как с одной лопаткой (лопастью/мешалкой/ножом/тестомесом/), так и с двумя. У каждого варианта есть достоинства и недостатки:
— Одна лопатка часто плохо промешивает углы ведёрка, и там может остаться чистая мука, что в конечном итоге перераспределяет баланс сухих и жидких компонентов в оставшейся части и хлеб может не получиться.
Диспенсер
Эта опция нужна для автоматизированной загрузки дополнительных ингредиентов, которые не подлежат измельчению. Если все компоненты засыпать сразу, то они разотрутся в кашу и не дадут подняться тесту, поэтому их засыпают позднее.
Чаще всего рецепты предусматривают добавку изюма, кураги, сушёных яблок, кусочков колбасы, сыра, орехов, маслин, цукатов и прочее-прочее. Хлеб получающийся с такими компонентами, до такой степени вкусный, что, как правило, съедается сразу и «просто так» без добавок. Модели хлебопечек без такой опции в момент закладки дополнительных ингредиентов издают сигнал или серию звуков для привлечения внимания. Диспенсеры есть не только для сухофруктов, но и для дрожжей.
Отложенный старт
Называться эта опция может по-разному: «таймер», «старт», «время», «задержка» и т.д.
Смотровой люк
Следует иметь в виду, что прозрачный пластик всегда имеет отличный от остального корпуса коэффициент теплопотерь, что приводит к локальному снижению температуры в непосредственной близости от люка. Чем больше объём получаемой буханки (то есть чем меньше расстояние от крыши буханки до люка), тем этот эффект будет ярче выражен, вплоть до появления дефектов и брака на поверхности хлеба.
Корпус
Хлебопечки бывают как с полностью пластиковым корпусом, так и частично с металлическим. Последние обычно дороже и более маркие, чем первые. Какой-либо разницы при выпекании хлеба корпус не дает.
Выравнивание температуры
Продвинутые печи, как правило, в составе своих программ имеют этап приведения всех ингредиентов к одной единой и оптимальной для активации дрожжей температуре. В более простых печах это приходится делать вручную, иначе молоко, яйца, сливочное масло и прочее из холодильника, а вода из крана в холодное время года приведут к замедлению всех биохимических процессов в тесте и, как следствие, браку всей выпечки.
Мощность
В хлебопечках в отличие от мультиварок нет задачи нагреть ингредиенты быстро, скорее даже наоборот, поэтому мощность прибора в основном определяется объёмом формы и варьируется от 0,5 до 1,5 киловатт, где прибор с маленькой ёмкостью, как правило, имеет и маленькую мощность, а мощный, соответственно, большую.
Основной расход энергии идёт на нагрев, двигатель же потребляет на порядок меньше. Таким образом, если электричество в доме берётся не из солнечных батарей или генератора, то можно не обращать внимание на этот параметр.
Стоимость
Чем дороже печь и известней бренд, тем более качественно собрано изделие, долговечнее антипригарное покрытие в ведёрке, надёжнее вращающийся механизм, больше дополнительных функций, шире список доступных программ, точнее выверены прилагаемые рецепты, понятнее определены термины (стакан муки, чайная и столовая ложки, горсть и т.д.). На саму выпечку цена прибора мало влияет, а большинство неудач происходят скорее из-за невнимательности самих начинающих хлебопёков или плохого качества ингредиентов.
Программы хлебопечек
Выбрав модели с нужными техническими параметрами и функциями, далее следует оценить список доступных программ.
Белый хлеб
Это самая распространённая программа, которая есть в большинстве хлебопечек. Называться она может по-разному: «стандартная», «основная», «базовая» и т.д.
Приготовление белого хлеба обычно не вызывает трудностей, так как процесс не очень чувствителен к разбросу качества компонентов теста и мелким неточностям в действиях пользователя, например, небольшим ошибкам с развесовкой. На этой же программе готовятся и сорта хлеба с небольшими добавками муки из других злаков: «кукурузный», «рисовый» «гречневый», «ячменный», «овсяный» и прочие.
Французский хлеб
Ультрабыстрый
Пресное тесто
Ржаной хлеб
Безглютеновый хлеб
Программа для людей с непереносимостью клейковины-глютена, который содержится в обычном хлебе и придаёт ему подъём и пышность. В случае, если у ребёнка имеются какие-либо кожные высыпания непонятной природы, то стоит сделать пробу на непереносимость этого компонента. Чаще всего в продаже можно встретить уже готовые смеси для выпекания такого вида хлеба. Стоимость их, однако, на порядок больше обычный муки. К безглютеновым видам хлеба также относятся кукурузный, рисовый, соевый, гороховый и некоторые другие.
Цельнозерновой хлеб
Программа для хлеба из муки грубого помола, которая смолота из всего зерна вместе с оболочкой и содержит в своём составе большое количество витаминов и минералов. Этот сорт хлеба считается полезным и используется в диетическом питании.
Выпечка
Йогурт
Программа для тех, кто заботится о своём здоровье и понимает важность ежедневного употребления йогурта в качестве легкоусвояемого источника полезных веществ. Всю работу сделают молочнокислые бактерии, печь лишь их правильно активирует устанавливая оптимальную температуру. Вкус получившегося продукта будет зависеть от применённой закваски, в качестве которой можно использовать и готовый магазинный йогурт.
Нужна для тех, кто любит сладкие десерты и конфитюры, но не умеет их готовить, а также при отсутствии подходящей посуды для варки на газовой печи. В хлебопеке с такой программой легко приготовить джемы из яблок, слив, тыквы, лимонов, апельсинов, абрикосов, клубники, черники, вишни, смородины, бананов и ещё множества других фруктов и ягод, как свежих, так и замороженных. Стоит иметь в виду, что джем и варенье хоть и похожи, но это не одно и то же, так как для их приготовления берутся разные по спелости плоды, у них разная температура варки и разная консистенция готового продукта.
Собственная программа
Профили выбора хлебопечек
Этот вид профиля основан на потребности приобрести нормальную и недорогую печь, чтобы была простая и лёгкая в эксплуатации, без излишних наворотов. Также он рассчитан на тех, для кого такой кухонный прибор в новинку, и просто хочется посмотреть и попробовать что это такое. Печи этой группы выполняют самые популярные операции, в том числе пекут все основные виды хлеба и месят тесто. А если вдруг «тема не пошла», то плата за неудачную попытку перейти на домашний хлеб для таких моделей будет не слишком затратна.
Этот вариант предполагает, что пользователь хочет чего-то большего, чем несколько сортов обычного хлеба, то есть нужна продвинутая модель. При этом у него есть знакомство с азами хлебопечения и кулинарного дела, а также есть желание самостоятельно анализировать и экспериментировать в процессе готовки.
Этот вариант рассчитан главным образом на пользователей, у которых малогабаритная кухня или на ней так много бытовой техники, что втиснуть ещё один прибор будет существенной проблемой. Как следствие малых размеров печи, число возможностей и функций будет немного уменьшено, а вес выпекаемых буханок также будет маленький.
Вкусный хлеб как из дровяной печи: 12 лучших хлебопечек с замесом теста
Всё больше людей задумывается о качестве и составах продуктов питания. Уже давно известно, что при производстве выпечки для улучшения текстуры мякиша и получения белого цвета используют различные добавки и улучшители. Поэтому многие стали искать возможность готовить хлеб в домашних условиях.
Конечно, хлеб можно приготовить в духовке или в мультиварке. Но тогда придется самостоятельно вымешивать тесто, следить за его расстойкой и временем выпекания готового изделия. А вот с помощью хлебопечки можно получить качественную и вкусную выпечку без особых усилий. Все хлопоты по приготовлению она возьмет на себя и даже горы грязной посуды не оставит. Потребуется только заложить ингредиенты согласно рецепту и выбрать необходимую программу. К тому же многие модели способны частично заменить духовой шкаф, варочную панель и мультиварку. В них можно готовить супы, вторые блюда, йогурты, джемы и многое другое.
Отдельно стоит отметить хлебопечки с режимами для замеса теста. Такие программы обеспечивают идеальные условия для правильного процесса высушивания и расстойки теста.
Основные характеристики хлебопечек:
Представляем рейтинг хлебопечек с замесом теста 2021. Лучшие 12 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.
| Рейтинг (2021) | Цены, ₽ | Страна |
|---|---|---|
| Лучшие недорогие хлебопечки с замесом теста | ||
| 1. Midea BM-220AP-W white | от 4500₽ | Китай |
| 2. Endever MB-58/59 | от 3800₽ | Китай |
| 3. Gorenje BM910WII | от 4100₽ | Китай |
| 4. Marta MT-1784 Шеф-Пекарь | от 4300₽ | Китай |
| Лучшие хлебопечки с замесом теста среднего ценового сегмента | ||
| 1. Moulinex OW2101 Pain Dore | от 7000₽ | Китай |
| 2. Kitfort КТ-305 | от 8700₽ | Китай |
| 3. Redmond RBM-M1911 | от 6000₽ | Китай |
| 4. Endever MB-52 silver | от 5900₽ | Китай |
| Лучшие хлебопечки с замесом теста премиум-сегмента | ||
| 1. Panasonic SD-ZP2000 | от 17000₽ | Китай |
| 2. Panasonic SD-ZB2512 | от 18000₽ | Китай |
| 3. WMF Kult X серебристый | от 17400₽ | Китай |
| 4. Kenwood BM450 | от 16000₽ | Китай |
Лучшие недорогие хлебопечки с замесом теста
В данном разделе представлены самые бюджетные варианты с функцией замеса теста. Низкая цена чаще всего обусловлена использованием недорогих материалов и отсутствием некоторых приспособлений, например, смотрового окна, диспенсеров, дополнительных форм для выпечки. Со своей прямой задачей хлебопечки данной категории справляются не хуже дорогих аналогов. К тому же многие из них имеют много дополнительных программ.
4 Marta MT-1784 Шеф-Пекарь
Четвертую позицию занимает компактная и стильная хлебопечка MARTA MT-1784 Шеф-Пекарь. Это экономичный вариант, её потребляемая мощность равна 550 Вт. Она оптимальный для семьи из 2-3 человек, так как вес готовой выпечки не превышает 500 грамм.
Устройство оснащено ЖК-дисплеем. Управление интуитивно понятное, осуществляется с помощью сенсорных кнопок. Встроенные 12 автоматических программ подходят для выпечки всех основных видов хлеба, в том числе французского, серого, пшеничного, с отрубями, кукурузного, безглютенового. На выбор есть 3 вида цвета корочки. Благодаря таймеру отложенного старта свежую выпечку можно приготовить прямо к завтраку.
Прибор многофункциональный. Есть режимы замеса сдобного и бездрожжевого теста, программы “йогурт/сметана” и “варенье/джем”. В универсальном режиме легко приготовить кашу, тушеные блюда, жаркое, суп. Для тех, кому нравится экспериментировать, технологи компании разработали уникальный режим Шеф-пекарь. В нем можно регулировать каждый этап замеса, расстойки и выпечки хлеба по времени. Благодаря этому есть возможность выпекать хлеб с опарой на живых дрожжах. Процесс удобно контролировать через смотровое окошко.
3 Gorenje BM910WII
Третья строчка достается хлебопечке Gorenje BM910WII. Модель компактная, белого цвета, выполнена в лаконичном стиле. Она гармонично впишется в интерьер любого стиля и не займет много места.
Прибор экономичный, его потребляемая мощность составляет 550 Вт, при этом производительный. Всего есть 15 автоматических программ. С помощью них данная хлебопечка не только замесит тесто и испечет ароматный и полезный хлеб, но и порадует вкусным джемом и йогуртом. Для сторонников правильного питания есть режим безглютенового хлеба. Если требуется сократить время на приготовление хлеба, то поможет программа ускоренной выпечки.
В модели предусмотрено 2 веса готового изделия: 700 грамм и 900 грамм и 3 цвета корочки. Имеется таймер отсроченного старта до 13 часов и функция автоподогрева готового блюда до 60 минут.
Устройство оснащено смотровым окошков и ЖК-дисплеем с подсветкой. Управлять прибором просто, все необходимые настройки легко задать с помощью кнопок. Пользователи в своих отзывах отмечают удобство эксплуатации, а также отличное качество изделия по оптимальной цене. К недостаткам относят неточности в книге рецептов, из-за чего выпечка по стандартным рецептам не всегда получается.
2 Endever MB-58/59
Далее идет самая бюджетный вариант нашего рейтинга ENDEVER MB-58/59. Хлебопечка имеет 2 цветовых оформления: 58-я модель — белая, 59-я — черная. Потребляемая мощность прибора равна 550 Вт. Модель может приготовить буханки весом 450 грамм и 600 грамм. Она отлично подойдет для семьи из 2-3 человек.
Устройство имеет 19 автоматических режимов для выпечки всех основных видов хлеба и приготовления блюд. Приверженцам здорового питания подойдут режимы выпечки безглютенового и цельнозернового хлеба. Есть программы для замеса сдобного и бездрожжевого теста для домашней лапши, пиццы или пельменей. Для любителей новых и интересных вкусов есть режим выпечки с добавками, например, с семечками, сухофруктами, орехами или специями. О времени их добавления оповестит звуковой сигнал. Помимо всего перечисленного есть программы для приготовления йогурта, джема, обжарки, тушения блюд и даже разморозки.
Прибор прост в эксплуатации. На крышке расположен LCD-дисплей с подсветкой и сенсорная панель управления. Есть функция паузы, отложенного старта (до 15 часов), поддержания температуры (1 час).
Модель недорогая, но при этом удобная, экономичная, производительная и многофункциональная.
1 Midea BM-220AP-W white
Лидером данного сегмента становится Midea BM-220AP-W white. Покупатели ценят данную хлебопечку не только за доступную цену, но также за компактные размеры, современный лаконичный дизайн и многофункциональность.
Модель оснащена 13 автоматическими программами. С помощью них легко испечь пшеничный, французский, ржаной, цельнозерновой и бородинский хлеб, а также кексы и другую сладкую выпечку. Есть режимы для приготовления йогурта, джема, пасты и десертов. Предусмотрены 2 специальных режима с коротким циклом приготовления «быстрая выпечка» и «ускоренная выпечка». Также прибор поможет замесить сдобное тесто или бездрожжевое тесто для пельменей, пасты или пиццы.
Устройство достаточно экономичное, его потребляемая мощность составляет 580 Вт. На выбор можно испечь изделия весом 750 грамм либо 1000 грамм. Степень зажарки корочки тоже регулирируется. Для тех, кто любит контролировать процесс приготовления есть смотровое окошко. Об окончании работы оповестит звуковой сигнал. Управление простое, осуществляется с помощью сенсорной панели. Вся информация о текущем этапе отображается на ЖК-дисплее
В комплекте идет мерный стаканчик, емкость для йогурта и двусторонняя ложка. К сожалению, крюка для извлечения лопасти производитель не предусмотрел. Пользователи считают это единственным недостатком данной хлебопечки.
Лучшие хлебопечки с замесом теста среднего ценового сегмента
Хлебопечки с замесом теста среднего ценового сегмента — оптимальное решение для тех, кто ищет качественный вариант по доступной цене. Приборы в данной категории имеют большой перечень автоматических режимов, возможность настройки веса выпечки и регулировку цвета корочки, а также возможность добавления дополнительных ингредиентов. Некоторые модели оснащены диспенсером и смотровым окошком.
4 Endever MB-52 silver
Четвертая позиция рейтинга принадлежит хлебопечке MB-52 silver от шведского производителя ENDEVER. Продукция бренда пользуется популярностью у покупателей за счет широкого ассортимента, надежности, функциональности и доступных цен.
Данная хлебопечка выполнена в серебристом цвете с черными акцентами. Благодаря стильному дизайну, модель способна стать украшением интерьера. Особенно гармонично она впишется в кухни стиля минимализм и хай-тек.
Мощность хлебопечки равна 710 Вт, что позволяет ей качественно и достаточно быстро выпекать изделия весом до 900 грамм. Также есть возможность получить готовое изделие весом 500 грамм и 750 грамм. Степень зажарки корочки можно отрегулировать исходя из личных предпочтений. 15 автоматических программ предназначены как для приготовления основных разновидностей хлеба, так и более интересных вариантов, например, хлеба на закваске, молочного хлеба, цельнозерновых и мультизерновых изделий. Есть две программы для замеса сдобного и бездрожжевого теста. Из дополнительных режимов – приготовление сладкой выпечки, кексов и йогурта.
Устройство оснащено смотровым окном и LCD-дисплеем с подсветкой. Управление осуществляется с помощью 6 кнопок, которые тоже имеют подсветку. Меню на панели полностью русифицировано, что значительно упрощает процесс эксплуатации.
3 Redmond RBM-M1911
Третья строчка достается модели REDMOND RBM-M1911. Широкий функционал и качественное исполнение делает эту хлебопечку одной из лучших в данном ценовом сегменте.
Прибор имеет стильный внешний вид и металлический корпус эргономичной формы. Устройство оснащено 19-ю автоматическими программами. С помощью них легко можно замесить качественное тесто, испечь хлеб различных видов весом до 1000 грамм, а также приготовить каши, супы, вторые блюда, йогурт, варенье, десерты и напитки. При этом модель достаточно экономичная, потребляемая мощность равна 550 Вт.
Отдельно стоит отметить антипригарное покрытие чаши Whitford «Xylan Plus». Это современное, безопасное и долговечное покрытие, которое характеризуется особой устойчивостью к химическим веществам. Преимуществом является возможность готовки без масла. Блюда получаются здоровыми и с аппетитной румяной корочкой.
Пользователи довольны своим выбором и в отзывах отмечают, что данная хлебопечка способна заменить мультиварку и йогуртницу. Такая универсальность помогает сэкономить не только бюджет, но и место на кухне.
2 Kitfort КТ-305
Второе место занимает хлебопечка Kitfort КТ-305. Это мощная, производительная и функциональная модель с ультрасовременным дизайном. Устройство имеет чувствительную сенсорную панель управления и яркий ЖК-дисплей. Звуковая индикация упрощает процесс эксплуатации.
Корпус эргономичной формы выполнен из нержавеющей стали с пластиковыми элементами. Хлебопечка оснащена 12-ю автоматическими программами. Для тех, кто любит экспериментировать с рецептами есть режим ручной настройки процесса приготовления. Модель имеет высокую мощность (850 Вт) и позволяет выпекать изделия весом от 1000 грамм до 1500 грамм. Она оптимально подойдет большой семье. В устройстве можно не только приготовить различные виды хлеба, но также выпекать кексы и бисквиты, готовить йогурты, джемы, мясные блюда, запекать овощи и творожные запеканки.
Смешивание ингредиентов осуществляется одновременно двумя лопастями, это обеспечивается максимально равномерное и качественное вымешивание теста. Особенно удачным получается сдобное тесто.
Покупатели ценят товар за красивый дизайн, тихую работу и высокую производительность. Отмечают, что хлеб всегда получается очень вкусным и с хрустящей корочкой!
1 Moulinex OW2101 Pain Dore
На вершине нашего рейтинга хлебопечь OW2101 Pain Dore от французского бренда Moulinex. Устройство имеет классическое чёрно-белое оформление и довольно компактные размеры, поэтому гармонично впишется в любой интерьер.
Как и предыдущая хлебопечка, данная модель оснащена 12-ю автоматическими программами. Большинство из них предназначены для приготовления различных видов хлеба, как классических вариантов, так и редких, например, венского хлеба с шоколадом. Также в ней легко сделать сладкую выпечку, джем, пасту и крупы. Есть возможность замеса дрожжевого теста. К сожалению, режим замеса бездрожжевого теста отсутствует.
Потребляемая мощность прибора равна 720 Вт. В нем можно приготовить хлеб весом 500 грамм, 750 грамм и 1000 грамм. Степень зажарки корочки также регулируется.
Управление простое, все параметры задаются с помощью мембранных кнопок. Информация по текущему этапу приготовления и остатку времени отображается на ЖК-дисплее. Корпус прибора пластиковый, имеются прорезиненные ножки, что исключает вероятность вибрации при замесе. Крышка откидная со специальными боковыми «ушками», которые не нагреваются во время работы.
Это простая и качественная хлебопечка, в которой всегда получается вкусный хлеб!
Лучшие хлебопечки с замесом теста премиум-сегмента
В данной категории представлены модели из качественных, дорогостоящих материалов. Чаще всего они имеют металлический корпус. Он более долговечный и эстетичный на вид. Каждая из хлебопечек премиум-сегмента имеет свои уникальные возможности и особые преимущества по сравнению с конкурентами.
4 Kenwood BM450
Четвертое место занимает Kenwood BM450. Хлебопечка сразу привлекает внимание внешним видом, отличающимся от большинства других моделей. Форма прибора — прямоугольная. Корпус выполнен из металла, а крышка из черного жаропрочного стекла. Дизайн стильный и современный.
Устройство оснащено 15-ю автоматическими режимами для замеса теста, выпечки разных видов хлеба и сладких изделий, приготовления джема. Буханки можно приготовить весом 500 грамм, 700 грамм и 1000 грамм. Цвет корочки регулируется от светлого до темного. Отдельно стоит отметить программа быстрой выпечки. С помощью неё сдобная выпечка готова через 58 минут!
Режим «Любимая программа» позволяет экспериментировать и настраивать время каждого этапа на свое усмотрение. При этом не придется каждый раз заново вносить параметры, хлебопечка способна сохранить в памяти до 5 пользовательских рецептов.
Сверху на приборе размещается высокочувствительная сенсорная панель. На крышке имеется диспенсер. В момент автоматического добавления дополнительных ингредиентов раздается звуковой сигнал. В этот момент рекомендуется вручную добавить те компоненты, которые могут растаять и прилипнуть к диспенсеру, например, мягкий сыр или шоколад.
Крышка у модели съемная, благодаря чему облегчается процесс ухода за прибором. С этой хлебопечкой готовить домашний и вкусный хлеб – одно удовольствие!
3 WMF Kult X серебристый
Третья позиция достается хлебопечке Kult X от немецкого бренда WMF. Компания начала свою историю более 150 лет назад с изготовления столовых приборов. В настоящее время помимо посуды бренд выпускает мелкую бытовую технику высокого качества из дорогостоящих материалов.
Дизайн модели – безупречный. Корпус изготовлен из матовой нержавеющей стали Cromargan®, которая в процессе эксплуатации не впитывает запахи и вкусы, легко чистится и при этом не разрушается со временем. Отделка выполнена из высококачественного черного пластика.
Функционал прибора определяется 12-ю автоматическими режимами. С помощью них можно выпекать классические виды хлеба, а также сладкие булки с добавками, безглютеновый хлеб, тостовый хлеб, изделия из готового пекарского порошка. Также есть программы замеса теста, варки джема, быстрой и сверхбыстрой выпечки.
На выбор есть 2 веса готового изделия 450 и 750 грамм. За счёт уникальной технологии WMF High Performance модель имеет высокую производительность. При этом она очень экономичная, её потребляемая мощность составляет всего 450 Вт.
Управление осуществляется с помощью кнопок, информация о текущем этапе отображается на ЖК-дисплее. Из дополнительных возможностей есть функция паузы, подсветка внутреннего пространства печи и автоподогрев готового изделия в течении 1 часа.
2 Panasonic SD-ZB2512
Серебряным призером становится Panasonic SD-ZB2512. Эта модель станет отличным приобретением для большой семьи, так как она способна выпекать изделия весом до 1250 грамм!
Корпус изготовлен из нержавеющей стали, а верхняя часть из глянцевого жаропрочного пластика. Форма для выпечки имеет очень прочное алмазно-фтористое антипригарное покрытие. Лопасти для замешивания, которых в комплекте 2 штуки (для обычного и ржаного хлеба), имеют такое же покрытие.
Функционал модели очень широкий. По количеству режимов она обходит всех своих конкурентов. 14 режимов предназначено для выпечки, 12 — для приготовления теста, а также отдельная программа для варенья и программа для фруктов в сиропе — всего 28 автоматических режимов!
Еще одной отличительной особенностью прибора является наличие сразу двух диспенсеров: для дрожжей и для добавок (орехов, изюма, цукатов). Диспенсер для дрожжей очень полезен при отложенном запуске, ведь он исключает возможность активации дрожжей до начала работы.
Пользователи восторгаются хлебопечкой. В многочисленных положительных отзывах покупатели отмечают красивый дизайн, простое управление, многофункциональность и самое главное, результат – всегда вкусный, красивый хлеб!
1 Panasonic SD-ZP200
Лучшей в премиум-сегмента стала хлебопечка Panasonic SD-ZP2000. Модель выполнена в черном матовом цвете в стиле японского минимализма. Несмотря на лаконичность она способна стать ярким акцентом в любом интерьере.
Функционал прибора определяется 18-ю автоматическими программами для выпечки хлеба с хрустящей или нежной корочкой, кексов, безглютеновых изделий, замеса теста и приготовления варенья и джема. Максимальный вес буханки равен 950 грамм.
Прибор оснащен двумя инновационными термодатчиками, которые обеспечивают точный контроль температуры внутри и снаружи корпуса. За счет этого подъем теста происходит равномерно. Форма для выпечки овальная и имеет керамическое покрытие, которое не подвержено царапинам. При замесе теста, благодаря конструкции лопатки и специальным ребрам внутри формы, возникает эффект ручного вымешивания теста. Стоит отметить, что пользователи считают, что это одна из самых тихих моделей, процесс ее работы почти бесшумный.
Какую хлебопечку с замесом теста лучше купить?
При выборе хлебопечки можно легко растеряться. Производители предлагают огромный ассортимент различных моделей, отличающихся ценой, комплектацией, набором программ и дополнительных функций. Чтобы не ошибиться в выборе, перед покупкой стоит определить характеристики, которые важны именно для Вас.
