РС DONI ft Ð¢Ð¸Ð¼Ð°Ñ Ð¸ Ð Ð¾Ñ Ð¾Ð´Ð° Ð Ñ ÐµÐ¼Ñ ÐµÑ Ð° клипа, 2014
Средняя еда быстрого питания обеспечивает до 1 000 калорий, согласно Американской ассоциации диабета. Поскольку диабетикам необходимо ограничить потребление калорий, жира и сахара, чтобы контролировать уровень сахара в крови, еда в McDonald’s может оказаться сложной задачей. К счастью, вы можете приспособить случайную фаст-фуд в сбалансированную диету, если будете делать свой выбор разумно.
Видео дня
Стратегия
Веб-сайт McDonald’s предоставляет загружаемые списки ингредиентов и питательных значений для каждого пункта меню, а также список образцов, удобных для диабета. Если вы предпочитаете создавать собственные блюда, интерактивный инструмент вычисляет питательную ценность вашего меню, включая калории, жир, сахар и содержание углеводов. На основе рекомендаций вашего диетолога используйте информацию о питании, чтобы определить, соответствуют ли ваши пищевые предпочтения вашему ежедневному распределению калорий и углеводов. По данным Американской академии семейных врачей, 20 процентов калорий в вашей пище должны поступать от белка, 40-60 процентов от углеводов и не более 30 процентов от жира.
Выбор завтрака
В отеле McDonald’s предлагается несколько вариантов выбора завтрака с диабетом. По словам веб-сайта ресторана, сэндвич с яйцом МакМаффин обеспечивает 300 калорий, 30 г углеводов, 18 г белка и 12 г жира. Фруктовый йогурт Parfait с простым английским булочкой содержит 310 калорий, 57 граммов углеводов, 9 граммов белка и 5 граммов жира. Чтобы снизить потребление жиров и увеличить ваш белок, попросите ваш сэндвич сделать с использованием яичных белков, а не целыми яйцами. Если ваш ежедневный расход калорий разрешает это, добавьте одну чашку обезжиренного молока на завтрак. В противном случае, выпейте обычный кофе или воду, ни одна из которых не добавит калорий в еду.
Обед или ужин
Салат или сэндвич McDonald’s может вписаться в здоровую диабетическую диету, если вы пропустите сыр, тяжелые соусы, высокожирные повязки и суперразмерные порции. Квартальный фунт без сыра и бокал салата с нежирным бальзамическим соусом из винегрет содержит 475 калорий, 25 г белка, 22 г жира и 44 г углеводов. Классический сэндвич с цыпленком на гриле без майонеза с боковым салатом с низким содержанием жира итальянской повязки содержит 440 калорий, 33 грамма белка, 7 граммов жира и 62 грамма углеводов. Салат на юго-западе с жареной курицей и сливочным соусом на юго-западе обеспечивает 420 калорий, 31 г белка, 15 г жира и 41 г углеводов. Добавьте несладкий замороженный чай, черный кофе или воду к любой пище, чтобы избежать нежелательных калорий.
Закуски и десерты
Если вы можете включить закуски или десерт в свой ежедневный план питания, попробуйте кусочки яблока с карамелью на общую сумму 100 калорий, 23 г углеводов и 0.5 грамм жира, согласно веб-сайту McDonald’s. Парфюм «N ‘Йогурт с фруктами содержит 160 калорий, 4 г белка, 31 г углеводов и 2 грамма жира. Если имеется, конус с добавленным жиром ванильного мороженого содержит 160 калорий, 4 г белка, 24 г углеводов и 3,5 г жира. Однако продукты, помеченные как закуски, содержат больше калорий, чем рекомендуется для закуски, между 330 и 430 калориями на обертку.
Диабет и фастфуд: влияние и советы по компенсации
Частое употребление фастфуда связывают с проблемами здоровья, включая ожирение, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. Исследования показывают, что люди, потребляющие фастфуд регулярно, набирают больше веса и имеют повышенный риск нарушений здоровья. Даже если вы ведете подсчет калорий, состав пищи из ресторанов быстрого питания наносит вред организму.
Преимущества фастфуда
Недостатки фастфуда
Пища из сетей быстрого питания и здоровье
Исследования показывают, что фаст-фуд способствует резистентности к инсулину, что может привести к диабету 2 типа, а также к увеличению веса.
15-летнее исследование, опубликованное в 2005 году, показало, что люди, которые ели в ресторанах быстрого питания более двух раз в неделю, имели значительно большую прибавку в весе и вдвое чаще страдали невосприимчивостью к инсулину, чем те, которые ели в ресторанах быстрого питания реже одного раза в неделю.
Наряду с инсулинорезистентностью, регулярное употребление быстрого питания связано с более высокими показателями сердечных заболеваний, инсульта и рака.
Как компенсировать фастфуд?
Если вы все-таки решили перекусить едой из фастфуда, стоит подготовиться к более сложной компенсации.
Основные проблемы в фастфуде: низкое содержание пищевых волокон и высокое содержание жиров. Это значит, что после такой еды сахара вырастут сильно и будут удерживаться долго.
Что же делать на практике?
1. Начнем с того, что носители помпы обязательно должны изучить дополнительные варианты подачи инсулина. Болюс двойной волны (многоволновой) на помпах поможет разобраться с медленно всасывающимися углеводами.
2. Количество инсулина зависит не только от Вашего углеводного коэффициента. Кроме хлебных единиц, рассчитывайте в пище еще белково-жировые единицы.
3. Создайте свою “историю влияния”. Записывайте, как на вас повлияла еда, какой был сахар, как долго держалась тенденция гипергликемии и т.п.
4. Не забывайте о питьевом режиме. Лучше не совмещать вредную еду со сладкими напитками. Чистая вода (можно добавить немного лимонного сока) позволит избежать обезвоживания и не добавит лишнего сахара.
Таблица пищевой ценности продукции Макдоналдс1
1 – Данные для таблицы взяты с сайта Теремка
2 – Расчет ХЕ произведен из соотношения – 1ХЕ=11г углеводов
Продукты
Кол-во углеводов в 1 порции
Кол-во ХЕ в одной порции
Энергетич.ценность одной порции
САЛАТЫ
САНДВИЧИ
КАРТОФЕЛЬ
ДЕСЕРТЫ
МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ
НАПИТКИ (стандартная порция)
Мы хотим рассказать вам о необычном опыте одного американца, Рика Бауэра, страдающего сахарным диабетом 2 типа, которому удалось достичь снижения уровня холестерина и взять под контроль свой уровень сахара в крови. В чем же заключается его секрет? Двухразовое питание в Макдональдсе.
Рик знал, что ему необходимо внести изменения в образ жизни, ведь он плохо 
соблюдал назначенный врачом режим терапии, редко контролировал уровень сахара в крови, и неправильно питался. Хотя раньше Рик всегда был стройным, энергичным парнем, теперь, когда его возраст перешел отметку в 50 лет, он понимал, что больше не может игнорировать свои проблемы со здоровьем. Постоянно повышенный уровень сахара крови плохо влиял на его самочувствие, и в то же время вел к развитию нейропатии, первые признаки которой он уже начинал ощущать.
Как-то Рик увидел видео с участием доктора Терри Уолс, которая утверждала, что смогла справиться со своим рассеянным склерозом благодаря серьезному изменению образа питания. Еще несколько лет назад Терри передвигалась на инвалидной коляске, а спустя год смогла участвовать в 18-мильном велосипедном заезде.
Вдохновленный этим опытом, Бауэр решил употреблять побольше овощей, в частности, салатов. Но большинство салатов в заведениях быстрого питания были 
дорогими и содержали 2 ингредиенты, которые ему не нравились: сыр и помидоры. Наконец, после долгих экспериментов, Рик просто решил заказывать пищу в Макдональдсе, где он регулярно останавливался, чтобы позавтракать и пообедать. К тому же салаты в этом заведении были ему по вкусу и обходились вовсе недорого. На ужин Рик с женой заказывали в ресторане рыбу или курицу с овощами. Если же он оставался дома, то на завтрак готовил пшеничные или овсяные хлопья. Также Рик любит кушать сырой миндаль, и лишь изредка может побаловать себя кусочком пирога или небольшой порцией картофеля.
Спустя 3 месяца, Бауэр похудел в талии и смог носить брюки на размер меньше. Также нормализовался его уровень холестерина и сахара в крови. Доктор отметил разницу и посчитал, что таковые изменения состоялись благодаря приему таблеток. Но Рик возразил, сообщив, что причиной всему стала его новая диета. Физические упражнения также помогают в борьбе с диабетом. Рик постоянно выгуливает свою собаку, часто делает работу по дому, оставаясь активным даже по выходным.
Рик Бауэр признает, что до сих пор не принимает таблетки и не контролирует уровень сахара в крови должным образом. Он и без того знает, когда показатели глюкозы выходят за пределы нормы, потому что в такие моменты чувствует себя просто ужасно. Но теперь, когда Рик изменил свой рацион питания, он начал чувствовать себя оптимистичнее и безопаснее. Ему проще следить за тем, что он кушает, чем просто полагаться на таблетки.
Будьте осторожны с выбором, если вы диабетик и едите в McDonald’s. Кредит: Arx0nt / iStock / GettyImages
Если вы страдаете диабетом и ищете еду, которая не поднимет ваш уровень сахара в крови через крышу, McDonald’s просто может быть одним из лучших ресторанов для вас. Просто сделайте немного планирования с помощью калькулятора питания McDonald’s, чтобы выяснить, какие продукты заказать.
Подсчет углеводов для диабетиков
Подсчет углеводов является одним из наиболее эффективных способов контроля уровня сахара в крови. В то время как количество углеводов, в которых нуждается человек, страдающий диабетом, зависит от типа диабета, а также от уровня вашей активности, Национальный институт диабета и болезней органов пищеварения и почек утверждает, что большинство взрослых с этим заболеванием должны получать от 45 до 60 граммов углеводов в день.,
Люди с диабетом также должны помнить о жирах. Что касается потребления жиров, Американская Диабетическая Ассоциация рекомендует, чтобы люди с диабетом сводили к минимуму вредные для здоровья жиры, такие как насыщенные жиры и транс-жиры, потребляя из них менее 10 процентов калорий или 20 граммов в день.
Макдональдс Идеи для завтрака для диабетиков
Идеи завтрака для диабетиков включают в себя старый верный Egg McMuffin, который, согласно веб-сайту McDonald’s, обеспечит всего 300 калорий, 18 граммов белка и 12 граммов жира. Приблизительно с 30 углеводами это составляет только 10 процентов рекомендуемой нормы углеводов для диабетика. Добавление черного кофе (без сахара, без сливок) обеспечивает идеальный теплый завтрак на ходу.
Если вы ищете что-то еще более легкое, попробуйте фруктово-йогуртовое парфе, которое содержит в себе 300 калорий и 30 граммов углеводов. Хотя это и считается здоровым завтраком в Макдональдсе, он не самый сытный и, вероятно, лучше подходит в качестве легкой закуски.
В качестве альтернативы, предложение «Овощная мука с фруктами и коричневым сахаром» может попасть в точку. Типичная порция содержит 310 калорий и 4 грамма жира, но колоссальные 62 углевода. Хотя углеводы превышают рекомендованную среднесуточную норму, вы можете улучшить эти показатели, исключив такие калорийные добавки, как коричневый сахар, сливки и изюм.
: 12 лучших (и 12 худших) блюд быстрого приготовления на завтрак
Диабетические варианты обеда и ужина
Когда дело доходит до McDonald’s для диабетиков, обед может быть немного более унылым, требуя, чтобы вы пропустили такие вещи, как сыр, заправка с высоким содержанием жиров и соусы, не говоря уже о том, чтобы отказаться от суперразмерного варианта.
Например, в «Квартал-паундер с сыром» содержится 530 калорий и 39 граммов углеводов, но его можно сделать чуть-чуть стройнее, если не брать сыр. Еще лучший вариант можно найти в сэндвиче с курицей на гриле Artisan, в котором содержится 380 калорий и 45 граммов углеводов. Вместо жирной картошки фри, которая упаковывает жир, углеводы и калории, закажите гарнир с нежирной заправкой.
: 14 самых полезных блюд в ресторанах быстрого питания
Лучшие десерты и напитки
Мороженое с мягкой подачей может быть заманчивым для любителей сладкого, но если вы серьезно относитесь к контролю уровня сахара в крови, порция яблочных ломтиков, вероятно, подойдет лучше. Всего лишь 15 калорий и 4 грамма углеводов, это сладкое лакомство едва ли сказывается на углеводном распределении среднего диабетика.
Запейте любое из этих блюд несладким чаем, черным кофе или обычной старой водой, чтобы получить напиток, утоляющий жажду, который не увеличит уровень глюкозы в крови.
