ЗдоровьеЗачем придумали мыло,
и как им всё-таки правильно пользоваться
Мыло с точки зрения здоровья
Потенциально опасные бактерии есть везде. В воздухе, в почве, в воде и на любой поверхности, к которой мы прикасаемся, включая собственное тело. Это одноклеточные организмы, способные размножаться самостоятельно. А ещё есть вирусы — генетический материал в белковой оболочке, который может размножаться только через присоединение к клеткам-хозяевам (поэтому антибиотики, нацеленные на определённые структуры в клетках бактерий, их не убивают). Наша первая линия защиты от всей этой дружной, но не очень весёлой компании — мыло. Разбираемся, как им правильно пользоваться.
текст: Марина Левичева
Как появилось мыло
Хотя сейчас мыло ассоциируется с чистотой, так было не всегда. Древние жители Месопотамии, вероятно, первыми начали производить что-то похожее на мыло из жира забитых коров, овец или коз и щёлочи, полученной из древесной золы. Упоминание мыла встречается в «Натуральной истории» Плиния Старшего, датированной 77 годом н. э. Он описывал мыло как помаду из говяжьего жира, которую мужчины наносили на волосы.
Но наши предки использовали мыло не для гигиены, а в основном для очищения тканей. Даже любители общественных бань греки и римляне не пользовались мылом для очистки тела, предпочитая сначала расслабляться в горячей воде, а затем активно натираться душистыми маслами.
В Средневековье мыло уже больше походило на то, каким мы знаем его сейчас. Оно было мягким, потому что в состав входили натуральные масла, хорошо пахло и пользовалось популярностью у привилегированных особ. Когда алеппское мыло на основе оливкового масло привезли в Европу из Сирии, мыловары тут же взяли на вооружение технологию. Одной из самых популярных вариаций на тему стало кастильское мыло.
Несмотря на всё это, мыло по-прежнему использовали с осторожностью и в основном для стирки белья, а не себя. Ситуация не изменилась даже после появления крупных мыловаренных фабрик: Colgate в 1807 году и Procter & Gamble в 1837 году. Зато изменилась после Гражданской войны, во время которой регулярное мытьё с водой и мылом пропагандировали как санитарную меру (какой оно, собственно, и являлось). Первое ароматизированное туалетное мыло P&G появилось в 1879 году, а уже в 1898 году было выпущено мыло Palmolive на основе пальмового и оливкового масла, которое к началу 1900-х стало одним из самых продаваемых в мире.
Как производят мыло
Когда маркетологи говорят нам, что мыло произведено по тысячелетней технологии, они, возможно, даже не врут. Рецепт мыла и правда не менялся, сегодня для него используют всё те же жиры или масла в комбинации с щёлочью и водой (разные приятные дополнения в составе не в счёт). Когда эти компоненты соединяются вместе, они проходят через химический процесс омыления. И, собственно, превращаются в мыло.
Существует два способа производства мыла: холодный и горячий. В первом случае щелочной раствор комнатной температуры смешивают с животным или растительным жиром, затем он нагревается в результате химической реакции, а потом мылу нужно дать отстояться в течение нескольких недель, чтобы удалить избыток воды. Во втором случае всё немного проще и быстрее: ингредиенты нагреваются по мере их смешивания с помощью внешнего источника тепла, после чего мыло разливается по формам и через какое-то время застывает.
Почему мыло моет и очищает
Независимо от того, какой продукт мы используем, должны соединиться несколько факторов, чтобы произошло очищение. А рук или чего-то ещё — уже дело десятое. Так, пригодится химическая энергия (её обеспечивает как раз мыло или любое моющее средство), механическая энергия (движения рук или стиральная машинка, например) и тепловая энергия (горячая вода, которая лучше отмывает грязь, что справедливо, впрочем, скорее для одежды).
Вода обладает высоким поверхностным натяжением, поэтому имеет свойство образовывать «шарик» на разных поверхностях, не взаимодействуя с ними. Чтобы удалить грязь с рук или отстирать пятно на ткани, без этого никак нельзя, так что здесь в игру вступают поверхностно-активные вещества (ПАВ). Подобно тому, как магнит имеет два конца, один конец поверхностно-активного вещества имеет гидрофильную природу и притягивается к молекулам воды, а другой — гидрофобную природу и отталкивается от них.
Когда ПАВ попадает в воду, он самоорганизуется в сферу с гидрофильными концами снаружи и гидрофобными внутри, хорошо известную нам как мицелла по мицеллярной воде. Вода с грязью попадает в мицеллу, но уже не может выбраться обратно, потому что гидрофобная часть сферы держит её внутри. А потом мы всё это просто смываем — готово.
«Спаситель матерей»
Любопытно, что в медицине мытьё рук стало обязательным довольно поздно — только в середине 1800-х годов. Это произошло, когда молодой венгерский врач Игнац Земмельвейс провел важное исследование в Венской больнице общего профиля. Разочаровавшись в изучении права, Земмельвейс перешёл к изучению медицины, окончив в 1844 году Венский университет с медицинским дипломом. Получив отказ в патологии, он обратился к акушерству, относительно новой области для врачей. И тогда, конечно, ещё не знал, что именно здесь его ждёт звёздный час.
Основной причиной материнской смертности в Европе в то время была родильная горячка — инфекция, которая, как теперь известно, вызывается бактерией стрептококка. До 1823 года примерно одна из ста женщин умирала при родах в Венской больнице. Но после изменения политики, предписывающей студентам-медикам и акушерам проводить вскрытия в дополнение к другим их обязанностям, смертность среди молодых матерей внезапно подскочила. Венская больница открыла второе отделение, укомплектованное только женщинами-акушерками, смертность в котором в итоге оказалась значительно ниже. Единственное существенное различие между отделениями состояло в том, что мужчины-врачи и студенты-медики принимали роды в первом отделении, а женщины — во втором. В итоге врачей первого отделения, включая Земмельвейса, обвинили в некомпетентности и уволили.
Но исследование продолжалось. Тайну Игнац Земмельвейс раскрыл после смерти своего друга и коллеги — патологоанатома, который порезался скальпелем во время вскрытия пациентки. Анализ патологоанатомической картины показал, что она идентична той, которую фиксировали у умерших от родильной горячки матерей и младенцев. Так стало очевидно, что причина — в трупных частицах, которые передаются женщинам от врачей, не привыкших мыть руки после морга. После того как мытьё рук и обработка инструментов хлорной известью стали обязательными, заболеваемость и смертность среди пациенток резко снизились.
Умеем ли мы мыть руки
Анализ исследований по всему миру, посвящённых пропаганде мытья рук с мылом, показал, что такие кампании привели к сокращению случаев диареи и респираторных заболеваний на 30 %. Звучит неплохо, правда? Только дело в том, что мы, кажется, не очень умеем мыть руки.
На это намекает, например, исследование 2018 года, в ходе которого за взрослыми старше 60 лет наблюдали с помощью камеры во время приготовления пищи. Так обнаружилось, что только 30 % людей правильно мыли и вытирали руки перед приготовлением пищи. При этом почти 90 % участников не смогли вымыть и высушить свои руки как следует после взаимодействия с сырой курицей, 62 % не трудились промывать пространство между пальцами, а 47 % не использовали мыло.
Как всё-таки правильно мыть руки
Если вам тоже всегда казалось, что в процедуре нет ничего особенно сложного, то вы ошибались. Потому что на самом деле к мытью рук (сейчас особенно, но и вообще) предъявляется масса требований:
Использование мыла определённо более эффективно, чем использование одной воды. И не только потому, что ПАВ «уносят» с рук бактерии и загрязнения, но ещё и потому, что люди склонны более тщательно мыть руки, когда намыливают их.
Хотя уменьшение количества микроорганизмов на коже рук не обязательно связано со здоровьем, считается, что мыть руки нужно примерно 15–30 секунд.
После мытья важно хорошо вытереть или высушить руки, потому что бактерии легче попадают на влажные поверхности и легче же с них передаются куда-то ещё.
А вот температура воды, по-видимому, не влияет на чистоту рук, зато горячая вода может вызвать раздражение кожи и менее экологична. Да и использовать антибактериальное мыло не обязательно: по данным исследований, для чистоты рук оно не лучше, чем обычное.
Может ли антисептик заменить мыло
В пандемию мы привыкли везде носить за собой антисептики, но они так же эффективны, как и мыло? Учёные дают однозначный ответ: нет. Мыло и вода лучше справляются со всеми видами микробов, включая криптоспоридии и норовирусы. И хотя дезинфицирующие средства для рук при правильном применении тоже могут обезвредить многие штаммы, проблема в том, что мы часто используем их недостаточно или обрабатываем руки не полностью.
Кроме того, важно учитывать, что антисептики могут хорошо работать на слегка загрязнённых руках, но не когда руки сильно грязные или жирные. При этом всегда стоит выбирать дезинфицирующие средства с концентрацией спирта от 60 до 95 %, потому что продукты, в которых его меньше, не так хорошо справляются с задачей в целом и скорее уменьшают рост бактерий, но не уничтожают их.
Что значит адрес мыла
КРАСИТЕЛИ ДЛЯ МЫЛА
Красители – один из основных элементов в приготовлении мыла без которого было бы скучно. При помощи красителей можно дать волю фантазии и придать мылу, которое вы делаете сами, желаемый оттенок. Это может быть цвет небесной лазури, свежей травы, спелой клубники, яркого лимона, ванильный, снежно-белый и т. д. Цвета можно смешивать и получать новые, все зависит от Ваших задумок и фантазии!
Красители для мыла можно использовать любые (на водной основе, на масляной или в виде порошков- пигменты или перламутры).
Для новичков преимущественны пищевые высококонцетрированные водорастворимые красители в широкой цветовой гамме. Они просты и удобны в использовании, их не надо растворять. Такие красители легко смешивать между собой, для получения новых интересных оттенков. Красителя для интенсивного цвета требуется очень мало, поэтому при окрашивании небольшого количества основы в нежные тона, каплю красителя лучше предварительно разбавить.
Опытные мыловары чаще используют пигменты (порошкообразные красители), а именно 10% раствор пигмента, растворенного и растертого в воде или в масле (1 часть красителя и 9 частей воды или масла), что поможет предотвратить появление комочков и осадка, чтобы ваше мыло было безупречным!На 100 мл основы можно использовать от 0,001 мл до 0,01 мл 10% раствора красителя для получения от пастельных тонов до интенсивного цвета.Учитывайте, что все красители сильно выгорают при прямых солнечных лучах.
ПЕРЛАМУТРЫ: Чаще используются для украшения мыла. Искрящийся перламутровый блеск, придает мылу роскошь и интригу. Так же используются при изготовлении косметики – губной помады, теней.
КАНДУРИН Candurin – это пищевой перламутр, представляющий собой порошкообразную слюду с мерцающими частицами. Эффектный перламутровый пигмент — абсолютно новый тип красителей, делает любое изделие сверкающим и незабываемым!
В пищевой промышленности кандурин используются для нанесения перламутрового блеска на изделия из шоколада, марципана, желе, мармелада, карамели.
В нашем случае он незаменим для придания неповторимого блеска мылу и домашним косметическим средствам! Являясь пищевым продуктом, краситель « кандурин» абсолютно безопасен для кожи и незаменим при изготовлении бальзама для губ, плиточек для тела.
Краситель Candurin устойчив к высоким и низким температурам, к кислотной и щелочной среде и прекрасно сочетается с другими видами красителей для мыла.
Пищевой краситель «кандурин» можно добавлять непосредственно в основу (вместе или вместо красителей). В прозрачной основе «Кандурин» сохраняет больше блеска.
Матовое мыло лучше окрашивать непосредственно по поверхности изделия. Сухой «кандурин» наносить обычной художественной кисточкой. Пользуясь несколькими оттенками можно придать рельефному изделию больший объем и обворожительное мерцание.
Что такое натуральное «мыло с нуля», его отличие от промышленного мыла и мыла из основы
Что такое натуральное «мыло с нуля»? В чем отличие такого мыла от промышленного и мыла приготовленного из мыльной основы? Как его можно использовать и какими свойствами оно обладает? Давайте разберемся в этих вопросах.
При изготовлении органического «мыла с нуля» берутся очищенные натуральные растительные масла или (и) животные жиры, вода и щелочь. Под воздействием щелочи в водной среде жиры, входящие в состав масел, распадаются на глицерин и жирные кислоты, которые в свою очередь в щелочной среде образуют соли. Эти соли и есть мыло. Таким образом, «мыло с нуля» состоит из воды, естественного глицерина и солей жирных кислот. Используемые при изготовлении «мыла с нуля» масла будут придавать ему свои свойства. В такое мыло вводят смягчающие, питательные, увлажняющие, скрабящие ингредиенты: дополнительно обогащают уходовыми маслами, добавляют воски, глины, отвары растений и экстракты из них, травы и цветы, пряности и специи, эфирные масла и еще много разного и полезного. После изготовления мыло должно «созреть», как хорошее вино или сыр. Продолжительность этого процесса зависит от способа, которым было сделано мыло.
Теперь рассмотрим свойства органического мыла и сравним его с промышленным. Мыло незаслуженно подвергается критике различных экспертов и косметологов – пишут, что оно забивает поры, разрушительно действует на кожу, высушивает ее, имеет щелочной pН, что вредно для нашей кожи, которая имеет слабокислую среду на своей поверхности. Все это действительно так, но применительно только к мылу, произведенному промышленным способом. Ароматное, обильно пенящееся, красивое глянцевое промышленное мыло содержит огромное количество агрессивных ПАВов и синтетических ингредиентов (об этом писалось выше, не буду заново все перечислять). Вот эти вещества как раз и оказывают губительное действие на нашу кожу.
Органическое мыло содержит только натуральные компоненты, такие как омыленные растительные масла, может содержать органические добавки направленного действия. Такое мыло не сушит кожу и не забивает поры. Что касается рН, то мыло действительно имеет щелочной рН, иначе оно не было бы мылом. Но проведенные исследования показали, что наша кожа обладает хорошей способностью к самозащите и самовосстановлению, она быстро нейтрализует щелочную среду, однако кожа не может справиться с сульфатами и другими синтетическими химикатами, которые составляют основу промышленного мыла. А вот мыло на растительной основе, без сульфатов, безопасно даже для самой чувствительной кожи, оно прекрасно очищает и не раздражает кожу. Поэтому очень важно внимательно изучить состав и качество ингредиентов, входящих в состав очищающего средства, которое вы хотите приобрести. Берегите свою кожу и здоровье.
