Кто такая эта «Горячая штучка» и с чем ее едят?
На сегодня рынок мясной продукции в РФ буквально перенасыщен предложениями от производителей. Кажется, в продаже можно найти все, что угодно, и на любой вкус, у всех покупателей есть любимые бренды, которые пользуются наибольшей популярностью, и их трудно уговорить перейти на что-то другое.
Однако, инновационным мясным продуктам, продающимся под брендом «Горячая штучка», удалось не просто завоевать потребительскую аудиторию, а и занять лидирующие позиции в новой категории продуктов «мясные снеки». В чем же секрет такого успеха? Чем потребителям приглянулась «Горячая штучка»? Причин для этого несколько.
2. Натуральный состав продукции. Мясные снеки – это тот продукт, состав и качество которого видны сразу. В отличие от колбас и субпродуктов, в снеки невозможно добавить что-то, кроме мяса. А обработка его по правильной технологии позволяет сохранить и раскрыть настоящий вкус мяса. Многие потребители предпочитают точно знать, что они едят и мясные снеки для этого – идеальный продукт. А отсутствие в «Горячей штучке» вредных добавок и ее неповторимый вкус содействуют выбору именно этого бренда.
3. Универсальность. Вы решили быстро перекусить? Где бы вы ни были – дома, на работе, в спортзале, на прогулке, высокобелковые мясные снеки – это идеальный вариант. Они хорошо восстанавливают силы, при этом обладают низкой калорийностью и позволяют не переедать. Кроме того, мясные снеки – это отличная закуска к пиву, которая позволяет совсем по-другому оценить его вкус, а также к другим спиртным напиткам.
Таким образом, феномен данного бренда легко объясним, ведь он состоит из вещей, известных и ранее. Уважение к своим потребителям, высокое качество продукции, современные решения и технологии – все это сработало, как следует, и вывело «Горячую штучку» в лидеры продаж. Остается только поблагодарить ABI PRODUCT за эту находку, завоевавшую настоящую любовь российских потребителей. Хотелось бы, чтобы сегмент таких продуктов в магазинах увеличивался – ведь в итоге от этого выиграем все мы!
Горячая штучка – обидно или нет? (18+)
Еще в 19-м веке немецкий филолог Вильгельм Гумбольдт указал на взаимную связь языка и духа народа, которая остается актуальной для изучающих иностранные языки и в наше время. Познавая иную культуру, мы углубляем знания языка, а изучая язык — тоньше понимаем мировосприятие его носителей. В проекте «5 минут по-китайски» Магазета расскажет о происхождении актуальных слов и выражений, которые помогут вам взглянуть на этот мир с китайской колокольни.
骚 sāo; sǎo
Согласно БКРС 骚 имеет несколько значений.
В этой статье речь пойдёт о последнем варианте перевода этого неоднозначного слова. Чаще всего его употребляют по отношению к современным раскрепощённым и сексуально привлекательным девушкам, которые выкладывают в сеть откровенные фото и часто меняют парней. На китайских форумах и сервисах «вопрос-ответ» нередко можно встретить сомневающихся женщин: «Мой бойфренд сказал, что я очень 骚, что это значит? Это обидно? Как мне реагировать? Стоит ли мне стыдиться?»
Вслед за вопросом, как правило, идут комментарии пользователей, объясняющие, что в какой-то степени такие слова приемлемы между близкими людьми, которые состоят в сексуальных отношениях и достаточно хорошо знают друг друга. По мнению большинства, от бойфренда или мужа такую фразу можно расценивать как комплимент. А вот если девушке такое сказал малознакомый мужчина в баре или на улице, то это повод задуматься о чрезмерных знаках в стиле «возьми меня сейчас».
Диапазон значений может меняться в зависимости от ситуации и вашей фантазии, 骚 можно переводить и просто как «современный и раскрепощённый», аналог 开放 (kāifàng), и как «горячая штучка», подойдут и значения «развратный», «секси», «невоздержанный», «вульгарный», «эффектный» и прочие.
Традиционно в Китае женщине приписывается знание сокровенных тайн природы, она притягательна для мужчин своей загадочностью, скромностью, недоступностью и некоторой холодностью. Её хочется завоевать. Но современные девушки, поддающиеся влиянию глянцевых журналов, подчас, используют все возможные варианты, чтобы впечатлить избранника откровенным бельём или эротическими фото, выставляя на показ все достоинства сразу. В этом контексте 骚 не несёт яркого негативного оттенка, хотя и подразумевает распущенность дамы, реальную или желаемую.
Наряду со словом 骚, имеющим ситуативный эротический подтекст, в чатах и на форумах используются, например, прилагательное 浪 (làng, в значении «привязываться к мужчине» или «распутный») и глагол 插 (chā, в значении «вставлять»).
Как отмечают сами китайцы, в приличном обществе устно 骚 употребляют чаще, чтобы подшутить над собеседником или акцентировать внимание на слишком вульгарном и не подходящем к обстановке наряде. В таком случае при произнесении этого слова стоит немного растянуть начальный звук «с» и выбрать соответствующую интонацию и выражение лица, чтобы собеседник не заподозрил вас в оскорблении, а понял шутку. В основном применяется в общении с прекрасным полом, но и в общении с парнями возможно дружеское подбадривание в виде комплимента на грани.
Примеры употребления
我觉得，你的男朋友剪头发以后就变骚了 | Wǒ juédé, nǐ de nán péngyǒu jiǎn tóufǎ yǐhòu jiù biàn sāole | Мне кажется, твой парень, как постригся, стал просто секси.
老公跟别人说我很骚，怎么阻止他这样啊？| Lǎogōng gēn biérén shuō wǒ hěn sāo, zěnme zǔzhǐ tā zhèyàng a? | Муж говорит другим людям, что я горячая штучка, как его заставить прекратить так делать?
她很骚，她很浪，我真喜欢她 | Tā hěn sāo, tā hěn làng, wǒ zhēn xǐhuān tā | Она очень эффектная, очень распутная, она мне так нравится.
Для заглавной иллюстрации использовано фото 新浪博客.
Другие выпуски «5 минут по-китайски»
Wǒ Magazeta 2018
Вам понравилась наша статья? Возможно, она будет интересна и вашим друзьям — поделитесь ею в соцсетях (достаточно кликнуть на иконку внизу страницы).
Если вы хотите быть в курсе наших публикаций, подписывайтесь на страницу Магазеты в facebook, vk, instagram, telegram и наш аккаунт в WeChat — magazeta_com.
Нихао! Меня зовут Полина, и я редактирую материалы на Магазете уже больше 10 лет.
Почти все авторы присылают нам свои статьи из чистой любви к Китаю, а мы предлагаем им площадку, на которой они могут поделаться своим уникальным опытом. Мы – сообщество энтузиастов.
Поддержите Магазету и помогите сохранить её бесплатной и без рекламы.
Автор: Полина Струкова
Родом с Дальнего Востока, успела пожить на севере и на юге Китая, изучить мегаполисы и проехать по деревням южных провинций, получить PhD. Методист, преподаватель, переводчик, редактор, автор.
Тайна чебупелей: Как «Горячая штучка» связала депутата Думы, тюрьму и русский рэп
Денис Мартасов с удовольствием пересматривает интервью, которое звезда YouTube Юрий Дудь взял у рэпера Гнойного:
Дудь: Что происходило после того, как ты пришёл с главного баттла года, где ты вынес оппонента?
Гнойный: Мы пошли в «Дикси», купили чебупелей, сварили, посидели ещё пару часиков, и я лёг спать.
«Это приятно и греет душу, парень поделился своим хайпом. Для него наш продукт оказался одной из наград после баттла. Если хочешь выиграть у Оксимирона, надо поесть “Чебупелей”», — говорит Мартасов, директор по маркетингу в компании ABI Product, как будто считает изобретённые им восемь лет назад чебупели сакральной пищей.
Прародителями «Чебупелей» были чебуреки и пельмени. От чебуреков им достались форма и жареное промасленное тесто, от пельменей — размер и мясная начинка. Лоток «Чебупелей» с летающей вилкой на картонной крышке можно купить в любом супермаркете за 100–120 рублей, в дискаунтерах по акции — в два раза дешевле.
«Чебупели» — флагман бренда «Горячая штучка» владимирского холдинга ABI Group. Откуда взялось это слово и как странный продукт меньше чем за десять лет стал любимой едой студентов и рэперов, вторым «Дошираком» и именем нарицательным, выяснил «Секрет».
Как рождаются герои
Впервые россияне начали гуглить слово «чебупели» в ноябре 2010 года. Именно тогда «инновационный продукт» ABI Product, одной из четырёх компаний холдинга ABI Group, вышел на рынок. «У нас возникла продуктовая идея – сделать жареные пельмени, готовые к употреблению, которые можно погреть в микроволновке. Решили концептуально скрестить пельмени и чебуреки», — рассказывает Мартасов. Планировалось, что полуфабрикат понравится студентам, офисным работникам, геймерам. Всем, кому «Доширак» уже надоел, а готовить всё ещё лень.
Удачное название появилось на одном из мозговых штурмов. Кто первым выкрикнул смешное слово в ABI Product не помнят, зато помнят, что потенциал названия сначала не был очевиден — новинку выпустили без шумихи, чтобы посмотреть, как отреагируют покупатели.
Владеет производителем «Чебупелей» «золотой крендель». Такое прозвище депутаты Дмитрий Гудков и Илья Пономарёв присвоили владельцу ABI Group Григорию Аникееву за совмещение депутатской деятельности и бизнеса в 2012 году.
Аникеев стал депутатом Госдумы в 2007 году, прошёл по спискам «Единой России» и официально покинул пост гендиректора своей компании, но не ушёл из бизнеса. Во второй раз он стал депутатом в 2011 году, на тот момент он был совладельцем в 30 компаниях. По его словам, компании находятся в доверительном управлении. За 2009-2013 годы Аникеев задекларировал доход в 7,2 млрд рублей, не раз попадал в списки самых богатых госслужащих Forbes и богатейших бизнесменов России. Сейчас он состоит в комитете Госдумы по вопросам собственности и находится на 25-й строчке в рейтинге российских госслужащих и депутатов с самыми большими доходами — 528 млн рублей в год.
Аникеев начинал бизнес в 1995 году. Он открыл во Владимире небольшой пельменный цех, который со временем вырос в мясной холдинг. Добавилось производство колбас, других полуфабрикатов. В СПАРК выручка ABI Product — более 1,8 млрд рублей, а оборот принадлежащей ей компании «Мясная галерея», которая выпускает чебупели, – более 5,5 млрд. «Секрету» Аникеев сказал, что не настроен вспоминать, как начинал и развивал бизнес, потому что очень занят «депутатскими делами», а к чебупелям имеет «опосредованное отношение».
Как побеждают герои
В 2011 году в ABI Product поняли, что продукт выстрелил, владимирская компания начала победное шествие «Чебупелей» по российским «Пятёрочкам» и «Ашанам». «Мы увидели реальный успех: огромный интерес и со стороны потребителей, и со стороны ритейла», – говорит Мартасов. Сама компания считает, что в категориях «горячие мясные снеки» и «замороженные полуфабрикаты» на конец 2017 года «Горячая штучка» занимает первое место в России по объёмам продаж (конкретных цифр не раскрывает). Представители X5 Retail Group («Пятёрочка», «Перекрёсток», «Карусель») не смогли подтвердить или опровергнуть его слова, но добавили, что за несколько лет поставщик в разы увеличил свой товарооборот.
Косвенно слова Мартасова подтверждают маркетинговые исследования. За последние пару лет доля готовых замороженных блюд вроде «Чебупелей» среди замороженных полуфабрикатов выросла, а традиционных полуфабрикатов (пельменей, вареников, мантов и т.д.) немного снизилась. Маркетологи связывают эту тенденцию с ускорение ритма жизни – времени и желания готовить еду самим у людей всё меньше, а чебупели надо просто разогреть. Ещё одно косвенное доказательства — выручка одного из лидеров рынка замороженных продуктов. Консолидированный оборот компаний, связанных с питерской ГК «Талосто» (бренды «Сам Самыч», «Богатырские», «Мастерица», «Золотой слиток» и другие), составляет, согласно «СПАРК», 7,8 млрд рублей. Разрыв со скромным производителем «Чебупелей» — не критичный. Рынок замороженных мясных полуфабрикатов очень сегментирован, в каждом регионе есть сильный игрок, многие сети имею собственные марки, но растёт он больше 10 лет, практически без перебоев на кризисы. В последнее время рынок прибавлял 10-15% ежегодно, не удивительно, что ABI Group решила поиграть на нём и попытать счастья.
Мечтая повторить успех «Чебупелей», компания придумала целую линейку под брендом «Горячая штучка», маркетологи стали сочинять младших братьев для флагмана, так родились «Круггетсы» (круглые наггетсы), «Чебупицца» (чебурек с пиццей внутри), «Хотстеры» (сосиски в тонком тесте), «Бульмени» (пельмени с бульоном) и ещё несколько продуктов. Теперь ABI Group активно рекламирует свои полуфабрикаты, даже покупает рекламу на федеральных каналах. Но не всё так просто — повторить успех первопроходца пока не выходит.
Как восхваляют героев
Сами «Чебупели» в рекламе больше не нуждаются, маркетологам «Горячей штучки» не приходится платить Гнойному или Юрию Хованскому за упоминание своих продуктов. Хованский и сам готов записать ролик «Бич-обед» о том, как ест чебупели и бельмеши, чтобы собрать около миллиона просмотров. Чебупели упоминались в сериале «Светофор» на телеканале СТС, в КВН.
Слово ушло в народ и из бренда превратилось в эпоним — как ксерокс и памперс, чебупели теперь — имя нарицательное. На сайте «Проза.ру» пользователь под именем Яннис Илиас опубликовал свои размышления о буднях и мелких радостях администратора под названием «О Неcкафе, вальсе, чебупелях и случайностях» (здесь и далее орфография и пунктуация авторов сохранены):
Пользователи «Стихи.ру» тоже вдохновились чебупелями:
Как героев копируют
Почему чебупели полюбились россиянам? «Здесь работает логика мема», — объясняет культуролог, доцент РАНХиГС и МВШСЭН Оксана Мороз. Люди любят повторять смешное и запоминающееся слово в соцсетях, придумывать с ним шутки, обыгрывать.
Для сотрудников ABI Group это и повод для гордости, и повод для беспокойства — слово отделилось от бренда, и компании приходится судиться со всеми, кто теперь производит чебупели в России, хотя Мартасов говорит, что оригинальные «Чебупели» пока занимают долю в 85% продаж в сегменте горячих мясных снеков. АBI Product уже три раза успешно защитила исключительные права на торговую марку «Чебупели» – все иски были удовлетворены частично или полностью. Самый большой иск на полмиллиона рублей подали в этом году к белгородской компании «Стандарт 1», сейчас он находится на рассмотрении.
Подделать «Чебупели» не сложно, по сути, это — маленькие чебуреки. Но в ABI Product утверждают, что для разработки продукта на предприятии создали целый экспериментальный цех, так что их чебупели не имеют аналогов на российском рынке. В составе указано мясо механической обвалки. Это значит, что начинку инновационного продукта делают из соединительных тканей и костей с небольшими остатками филе, которые продавливают сквозь сито под высоким давлением. «Недостаточно скопировать один элемент системы, чтобы преуспеть. Это просто не работает. Люди этого не понимают, пытаются наше название использовать, а под этим нет никакой платформы и философии, только жареный пельмень», – негодует Мартасов.
Поймать всех нарушителей исключительных прав вряд ли получится, чебупели теперь лепят и жарят везде, даже в женской исправительной колонии № 22 в Красноярске. В 2017 году ИК № 22 купила линию по производству мясных полуфабрикатов, а осуждённые женщины прошли обучение. Чебупели пока продают сотрудникам этой колонии и другим учреждениям ГУФСИН, но скоро их «смогут отведать и обычные граждане», говорится на сайте ФСИН. ИК №22 собирается выйти с чебупелями на рынок региона, начальницы колонии Евгения Потылицина говорит, что уже ведёт переговоры с местными торговыми точками.
Кроме попыток имитации продукта и копирования названия, появились компании, которые вдохновились идеей странного гибридного нейминга. Например, «Гороховецкая мануфактура» из Владимира начала производить кукурузные палочки «Лопстики» и печенье «Хрумченье». Компания уже подала заявку на регистрацию этих товарных знаков и ещё трёх: «Хрустенье», «Мюсличейне» и «Фитченье».
Как на смену старым героям приходят новые
Просто скомбинировать два известных слова мало для того, чтобы породить новое слово и новый продукт, нужна особая магия. В ABI Group это тоже хорошо поняли — пока ни один из продуктов-последователей чебупелей не стал таким популярным, невзирая на рекламные кампании. «Чебусырники» вообще пришлось снять с производства: «Попробовали сделать сладкий продукт, но пришлось вывести его из ассортимента. Практика показала, что сладкие продукты не соответствуют ДНК бренда», — объясняет неудачу Мартасов.
В конце февраля 2018 года «Горячая штучка» выпустила новый продукт «Грилья» — куриные крылья гриль, а в начале марта выпустит ещё и «Бульмени с жульеном». Придумывать мемоёмкие названия с каждым разом всё сложнее, но маркетологи ABI Product не теряют запал, ведь борьба за чебупели скоро может обостриться, и не факт, что «Горячей штучке» удастся победить всех эпигонов. Это Америку Xerox научил говорить вместо «ксерокс» — «photocopy», а компания Edding добилась, что в западном мире фломастеры (от названия торговой марки Flo-master) стали маркерами. В России любят упрощать, и отучить россиян называть маленькие чебуреки чебупелями можно лишь в одном случае — если мем выйдет из моды. А это никому не на руку.
Главные новости и лучшие лонгриды «Секрета» — в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь!
Международная премия Best Brands учреждена в Германии в 2004 году, и за это время заняла одну из ключевых позиций в индустрии маркетинга в Европе. В России проводится с 2019 года, и уже второй раз подряд бренд «Горячая штучка» входит в ТОП-10 одной из самых престижных категорий – «Лучший российский продуктовый бренд». В этом году бренд усилил свои позиции и вошел в пятерку лучших.
Денис Мартасов, директор департамента маркетинга Abi: «Мы рады, что бренд «Горячая штучка» вошел в пятерку лучших продуктовых брендов России. Для нас особенно важно то, что критериями оценки являются фактические показатели бренда, что подтверждает высокую популярность его продуктов у покупателей – такое признание по-настоящему бесценно».
Победители были выбраны из 300 потенциальных кандидатов, сильнейшие из которых вошли в ТОП-10 по каждой категории.
[1] За период с 01.01.2019 г. по 31.12.2019 г., занимает первое место по объему покупки в кг. домохозяйствами РФ продукции на рынках колбас и сосисочных изделий, замороженных полуфабрикатов и замороженных полностью готовых продуктов. По данным потребительской панели ООО «ГФК-Русь», размер выборки: 10 тыс. домашних хозяйств РФ для колбас и сосисочных изделий, замороженных полуфабрикатов, 20 тыс. домашних хозяйств РФ для замороженных полностью готовых продуктов.
Международная премия Best Brands учреждена в Германии в 2004 году, и за это время заняла одну из ключевых позиций в индустрии маркетинга в Европе. В России проводится с 2019 года, и уже второй раз подряд бренд «Горячая штучка» входит в ТОП-10 одной из самых престижных категорий – «Лучший российский продуктовый бренд». В этом году бренд усилил свои позиции и вошел в пятерку лучших.
Денис Мартасов, директор департамента маркетинга Abi: «Мы рады, что бренд «Горячая штучка» вошел в пятерку лучших продуктовых брендов России. Для нас особенно важно то, что критериями оценки являются фактические показатели бренда, что подтверждает высокую популярность его продуктов у покупателей – такое признание по-настоящему бесценно».
Победители были выбраны из 300 потенциальных кандидатов, сильнейшие из которых вошли в ТОП-10 по каждой категории.
[1] За период с 01.01.2019 г. по 31.12.2019 г., занимает первое место по объему покупки в кг. домохозяйствами РФ продукции на рынках колбас и сосисочных изделий, замороженных полуфабрикатов и замороженных полностью готовых продуктов. По данным потребительской панели ООО «ГФК-Русь», размер выборки: 10 тыс. домашних хозяйств РФ для колбас и сосисочных изделий, замороженных полуфабрикатов, 20 тыс. домашних хозяйств РФ для замороженных полностью готовых продуктов.
Горячая штучка
Горячая штучка — это не только яркая еда и сочный контент. Мы — коммьюнити, объединенное идеей ярчизма. Что это значит? А то, что для всех нас обыденность — это слишком скучно, и мы хотим делать наш мир ярче.
Уже почти 10 лет мы прокачиваем обычную еду, чтобы сформировать новое представление о том, какой должна быть еда для ярких людей. Результаты наших усилий прямо сейчас лежат в холодосиках и греют сердечки многих из вас.
Давайте ярчить вместе, дальше будет только жарче!
Горячая штучка запись закреплена
Воу, у Горячей штучки День рождения!
Уже #10леткачаемярко вместе с вами!
А совместный трек с Тимати уже во всю качает челлендж на его официальной странице в Instagram 
Но это еще не все, в честь Дня рождения «Горячая штучка» разыгрывает крутые призы с общим призовым фондом в 3 000 000 рублей! 
Покупай Горячую штучку, регистрируй чеки на 10леткачаемярко.рф и участвуй в розыгрыше призов.
Участвует вся Россия.
10 лет качаем ярко! Подробности на 10леткачаемярко.рф
